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1 # 用戶78657970876
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2 # 珍珠珍珠珍珠奶茶
材料
主料：
豬肉500g、馬蹄100g、雞蛋2個、大白菜300g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥1段、姜2片、白胡椒2勺、白糖2勺、料酒2勺、生抽5勺、生粉2勺
做法:
1準備肉餡
2馬蹄洗乾淨 去皮
3切成末
4準備雞蛋
5雞蛋打入肉餡
6準備調料
7肉餡加入蔥薑末和生粉攪拌
8反復攪拌上勁，團成丸子
9油溫七十度 下鍋
10白菜洗乾淨
11準備大白菜，洗乾淨
12加入獅子頭
13慢慢燉煮
14淋生抽出鍋
白菜一顆，五花肉一斤。五花肉洗乾淨切片，再剁成肉末，加入薑末，蔥花，生抽，耗油，雞粉，生粉，一個方向攪拌均勻，摔打幾次。
鍋裡放油，多一些，7分熱，下入挫好的獅子頭，下去炸，炸成金黃色撈出。
白菜掰成一片片，洗乾淨，切片。
鍋裡另起油，下薑片，放白菜，調味，加入炸好的獅子頭。