不一樣，甜醋是由糖與米醋熬製成的，略甜帶酸，用於紅燒菜餚，而香醋是由糧食通過多道工藝加工成，即香有酸，用於涼拌菜，醋有名約山西米醋，鎮江老醋，浙江玫瑰醋。

甜醋和香醋不是一種物質。釀製過程有很大區別的。 甜醋的原料與燻醋相同,加入了多種香料。而香醋則是用糯米釀造的。香醋是以優質糯米為主要原料,採用獨特的加工技術,經過釀酒、制醅、淋醋等三大工藝過程,約四十多道工序,前後需50-60天,才能釀造出來 甜醋也算香醋嗎 不算

1. 不一樣。
2. 甜醋和香醋雖然都是醋的種類，但它們在制作過程和口味上有所不同。
甜醋是在醋的基礎上加入了糖或其他甜味劑，使其口感更甜。
而香醋則是在醋的基礎上加入了香料或其他調味料，使其具有獨特的香氣和風味。
3. 此外，甜醋和香醋在用途上也有所區別。
甜醋常用於烹飪中的甜品、涼菜或拌飯等，可以增加食物的甜味；而香醋則常用於烹飪中的炒菜、醃製或調味等，可以增加食物的香氣和口感。
因此，儘管它們都屬於醋的範疇，但在口味和用途上有所差異。

甜醋和香醋不是一樣的。雖然它們都是一種口感酸甜、味道濃郁的調味品，但它們的制作方法和用途有所不同。

甜醋是一種由白糖和米醋，經過熬煮或發酵後製成的甜味醋。甜醋通常口感甜，酸味較輕，適用於烹調各種甜味菜餚，比如紅燒肉和糖醋排骨等。

而香醋則是以米、麥、高粱等為原料，經過多道工序製成的一種味道醇香、酸度適中的醋。香醋口感爽口，帶有微甜微酸的味道，適用於涼拌菜、火鍋蘸料、調味等。

另外，不同地區的香醋口味也存在差異，比較有名的如山西老陳醋、浙江杭州的宋家醋等。

因此，甜醋和香醋是兩種不同的調味品，雖然在某些地區可能名稱相似，但在制作方法、口感和用途上存在明顯的區別。