淘米水，其實含有許多營養物質，其中的澱粉質，可以再菜刀上產生一層保護膜，是天然健康的去汙劑。

只需要將生鏽的菜刀浸泡在淘米水裡1-2小時，然後拿抹布將其擦拭乾淨去除水分即可。

菜刀鏽跡不僅影響美觀，還會影響菜刀的使用壽命。下面介紹幾種常見的去除菜刀上鏽跡的方法。

1.用醋：在鏽跡處滴幾滴白醋，然後用硬毛刷或鋼絲球輕輕擦拭，如此重複幾次，就能將鏽跡清除掉。最後再用潔淨的水沖洗乾淨並擦乾即可。

2.用檸檬：把半個檸檬切成兩半，然後將其中一半沾取適量食鹽，在鏽跡處使用類似橘子擦的方式進行清潔，如此重複幾次，直到鏽跡消失。最後再用清水沖洗乾淨並擦乾即可。

3.用牙膏：將適量牙膏塗抹於菜刀鏽跡處，然後用溼布或鋼絲球輕輕擦拭，如此重複幾次，直到鏽跡清除。最後再用清水沖洗乾淨並擦乾即可。

4.用蘇打粉：將適量蘇打粉加入清水中調成糊狀，然後將菜刀浸泡在裡面20-30分鐘，再用鋼絲球或刷子輕輕擦洗即可。最後用清水沖洗乾淨並擦乾即可。

以上方法都可以去除菜刀上的鏽斑，但需要注意的是，在操作過程中要注意安全，避免劃傷手部。另外，清洗完畢後一定要記得將刀擦乾放置於通風處晾乾，避免刀生鏽。

菜刀生鏽可以用檸檬汁+牙膏組合除鏽方法，步驟如下：

1、先將檸檬汁擠到小碗裡，加入一丁點兒牙膏。

2、攪拌均勻後塗抹在刀鏽表面靜置一段時間。

3、擦拭刀的表面並沖洗乾淨，擦乾保存。

用淘米水去除菜刀鐵鏽

把生了鏽的菜刀放在淘米水裡浸泡一個小時，然後取出用抹布擦淨即可。如果除鏽不徹底可繼續浸泡，直到全部去除。

1、用蔥頭去除菜刀鐵鏽

將切好的蔥頭片，直接在菜刀的鐵鏽上磨擦，用力要大，就可以把鐵鏽擦掉了。

2、用淘米水去除菜刀鐵鏽

把生了鏽的菜刀放在淘米水裡浸泡一個小時，然後取出用抹布擦淨即可。如果除鏽不徹底可繼續浸泡，直到全部去除。

3、用軟木塞、去汙粉去除菜刀鐵鏽

在菜刀上撒一些去汙粉，然後把軟木塞弄溼，用軟木塞在菜刀上來回擦，鐵鏽就可以擦下來了，效果很好。軟木塞用紅酒瓶蓋或暖水瓶蓋都可以。

4、用土豆或蘿蔔片擦洗

用切好的土豆片或蘿蔔片，沾上點細沙和水，直接在鐵鏽上磨擦，即可去除鐵鏽。

5、用西紅柿擦洗

將切開的西紅柿擦洗生鏽地方，可快速去鏽，效果也很好。