在水寨村小學對面，原來有個公社食堂，大概在上世紀七十年代中期，裡面的水煎包非常好吃，當時賣5分錢一個。羊雜疙二毛錢一碗，好吃的不得了。

1、白沙羊肉湯

白沙羊肉湯之所以遠近有名是有原因的,從選材到熬湯都有嚴格的程序.首先要要選用年齡在一到兩年的雄山羊，體重在四十斤左右.這個階段的羊肉質好,體內脂肪少,肌肉纖維多,再小或者再老都不合適.殺羊時在充分的把血放乾淨.熬湯是要用羊腿骨和脊椎骨，不能用頭骨,不然會有異味.先用大火和小火煮幾個小時,才能把羊骨裡的骨髓煮出來,羊肉湯呈白色.湯裡放的蔥花也是有講究的,要斜切成馬蹄形狀,這樣做的原因是湯更能充分的融入蔥花中.盛湯時,在碗中放入少許鹽,香料,香菜,蔥花，再放入適量的熟羊肉和羊血,這樣,一碗熱氣騰騰，香味撲面的羊肉湯就可以食用了.

2、南關牛肉水煎包

南關牛肉水煎包算是伊川縣的老店了，很多人早點就喜歡喝上胡辣湯，吃上一些牛肉水煎包，一上午都不餓了，是很多伊川人的早點首選。

3、伊川刀削麵

說到伊川的美食，不得不提伊川的刀削麵，在伊川經營刀削麵的飯店很多，而且這些正宗刀削麵的麵館每天人還都是爆滿，這可見伊川人對刀削麵的喜愛程度，來上一碗熱氣騰騰的剛出鍋的刀削麵，坐下來慢慢品嘗，放慢自己的心情真的是不多的錯的選擇。

4、三皮一線

所謂的“三皮”是涼皮、米皮、擀麵皮，“一線”則是：米線，這些都是伊川縣的地方小吃，也是伊川人最喜歡的當地小吃。

5、沙河貢梨

沙河貢梨,果質甘甜,風味奇特,其茬任憑在太陽底下暴曬,顏色豔白,味道不減.最驚人的是梨質細薄,香甜嫩脆,不成熟時兩手一掰成兩半,再一掰成四半。現在沙河貢梨,不僅譽滿神州,而且還銷售世界各地。

6、張家餛飩

張家餛飩，又稱“馬蹄街餛飩”，至今已有150年的歷史，以白麵雞肉、雞血、薄雞蛋餅、蝦仁、水粉絲、榨菜等為主料；而以大油、胡椒、醬油、雞湯、豬肉湯、陳醋等為輔料，冬天配韭黃、大蔥，春天配嫩韭、香椿。從而使張家餛飩具有制作精細、味道鮮美、噴香適口酸辣俱全的特點，漸漸名聲大振。