燒烤魚豆腐是一道美味營養的烤串，可以按照以下步驟來制作：

所需食材：

魚豆腐、橫空出世、紅、黃、綠甜椒、洋蔥、蘑菇、大蒜、生薑、鹽、糖、黑胡椒粉、料酒、醬油、橄欖油、炭火。

做法：

1. 準備食材，將魚豆腐、甜椒、洋蔥和蘑菇等食材切塊備用。

2. 將大蒜、生薑磨成蒜泥和姜泥備用。

3. 制作醃製料，將鹽、糖、黑胡椒粉、料酒和醬油混合攪拌均勻，然後將食材塊加入拌勻，醃製30分鐘至1小時。

4. 將食材串在烤串棒上，一般是格子串堆砌，魚豆腐烤制時要注意不要太稠，以免烤的時間拉長。

5. 在炭火上烤制，每面烤制約4-5分鐘，烤至金黃色即可。

6. 準備烤後澆頭，將洋蔥、紅椒、黃椒切成細絲狀，橫空出世和蒜泥混合後加鹽、糖、醋等調味，淋在烤制完成的魚豆腐串上即可。

這樣烤出來的魚豆腐外酥內嫩，口感鮮美，帶有濃郁的烤炭香味。

另外，大家烤串時常烤的還有烤肉串、毛肚、雞翅、冰糖葫蘆等等，不同地區和個人口味也會有所不同。

用料

魚豆腐 一包

青椒 1個

紅椒 1個

燒烤香辛料 1勺

六月鮮輕鹽原汁醬油 1勺

玉米油 1勺

做法步驟

1、魚豆腐加六月鮮輕鹽原汁醬油，燒烤粉醃製5分鐘

2、青紅椒切塊加少許油及燒烤粉醃製5分鐘

3、用竹籤串起來

4、放入烤箱，180℃15分鐘

5、烤好啦

6、超香

7、含芝士，特別香濃美味。做零食也很棒呢