先準備原料：麵條、十香菜、黃瓜、雞蛋、大蒜、炒白芝麻、鹽、味極鮮醬油、醋、香油。

做法步驟：1步、準備大蒜，十香菜（薄荷），雞蛋，黃瓜，麵條，炒白芝麻。

2，攤雞蛋薄餅，做好後備用，3.和好面做好麵條煮熟後，過涼開水防止粘連。4然後把所有配料放到面上攪勻好吃的黃瓜蒜汁撈麵條就做好了。

黃瓜蒜汁撈麵條是一道簡單又美味的涼麵菜品。它以清爽的黃瓜和香辣的蒜汁調味，使得麵條更加開胃可口。下面將為大家介紹黃瓜蒜汁撈麵的具體做法。

首先，我們需要準備以下材料：新鮮的黃瓜、大蒜、醬油、花生醬、香醋、紅油豆瓣醬、味精和麵條。

準備工作完成後，開始制作黃瓜蒜汁。首先，將黃瓜剝皮切成細絲，然後放入碗中加入少許鹽醃製片刻，以去除多餘的水分。接著，將大蒜剝皮切末，並將其與黃瓜絲混合在一起。

然後，我們需要調製蒜汁。取一個小碗，加入適量的醬油和花生醬，攪拌均勻。接著，加入適量的紅油豆瓣醬和香醋，再次攪拌均勻。最後，加入適量的味精調味。

準備工作完成後，我們開始煮麵條。將適量的水放入鍋中燒開，然後將麵條放入煮熟。煮好的麵條用涼水沖洗一下，使其更加清爽。

最後，將煮好的麵條撈起瀝乾水分，放入碗中。然後，將調好的蒜汁倒在麵條上，再將鹽醃好的黃瓜絲放在麵條上方。最後，輕輕拌勻即可。

黃瓜蒜汁撈麵條是夏季的一道清爽美食。它口感爽滑，香辣可口。黃瓜的清脆和蒜汁的濃郁相互融合，喚醒味蕾的同時也給人帶來了一種舒爽的感覺。制作簡單，營養豐富，不僅適合做為家常菜品，還可以作為涼菜宴客。無論是家庭聚餐還是朋友聚會，都能得到大家的喜愛。

總之，黃瓜蒜汁撈麵條是一道美味可口的涼麵菜品。只需要簡單的準備和烹飪步驟，就能夠盡享香辣的口感和清爽的口感。無論是夏日還是其他季節，都是一道不可錯過的美食。動手試試吧，相信您也會愛上這道美味的黃瓜蒜汁撈麵條！

原料：麵條、十香菜、黃瓜、雞蛋、大蒜、炒白芝麻、鹽、味極鮮醬油、醋、香油。

做法步驟：



第1步、準備大蒜，十香菜（薄荷），雞蛋，黃瓜，麵條，炒白芝麻。



第2步、雞蛋磕入碗中，加少許鹽打散。



第3步、平底不粘鍋中刷一點油，把雞蛋液倒進去攤成餅。



第4步、一面凝固後翻面，煎熟以後關火。



第5步、把雞蛋餅切成條狀，黃瓜擦絲。



第6步、蒜臼中放入大蒜和十香菜，加1-2克鹽，搗碎。



第7步、再加入炒好的白芝麻，同樣搗碎。



第8步、然後加入適量的涼開水，3勺味極鮮香油。



第9步、2勺醇香米醋。



第10步、一勺香油混合均勻，十香菜蒜汁制作完成。



第11步、鍋中放適量的清水，水開後下蔬菜手工麵條，煮3-5分鐘。



第12步、把麵條撈出來放涼開水中過一下，吃起來順滑爽口。



第13步、麵條放入盤中，放上3勺蒜汁。



第14步、加雞蛋皮，黃瓜絲，混合均勻，能吃辣加點辣椒油更下飯。



第15步、立夏到了，河南人必吃的蒜汁撈麵，口感酸辣爽滑，專治沒食慾。

1、黃瓜洗乾淨切絲，小蔥切段，蒜瓣剝好，芝麻醬用開水化開，不然太稠。這樣可以節省時間。



2、炒鍋內放入食用油，開火，雞蛋內加入一半食鹽，用筷子打散，快速挑起來打，起泡，這樣煎出來的雞蛋好吃。

3、蒜臼裡蒜瓣和鹽，搗成泥，加入食醋，太酸的話可以加點涼開水。

4、換湯鍋，水很快就可以開，麵條寬窄都可以，煮的稍硬一點比較筋道，自己酌量著看。

5、麵條煮熟後可以撈進冷水裡，冰一下，不喜歡的可以省略這一步。

6、麵條盛進碗裡，放入雞蛋，黃瓜絲，淋入蒜汁，芝麻醬，拌勻就可以吃了

做法：大蒜生薑拍碎放入搗蒜器中，加入青椒絲、食鹽，搗成蒜泥取出放入碗中，加入涼開水，放入花椒粉、生抽、香醋、雞精、香油、油潑辣子，攪拌均勻備用。荊芥洗淨。黃瓜洗淨切絲。

鍋中加水燒開，丟入溼麵條，煮兩分鐘放入洗淨的小白菜，煮開撈出放入涼開水中過一下水，撈出放入碗中，放上荊芥、黃瓜絲，澆兩三條匙蒜汁，拌勻即可食用。

1、材料：麵粉，黃瓜，西紅柿，小蔥，豆腐，花生油，鹽。2、黃瓜放進料理機打成黃瓜汁，麵條機里加入麵粉，加入黃瓜汁。

3、啟動麵條機就可以新鮮麵條就有了。4、西紅柿切塊，蔥切末，豆腐切條。5、鍋裡放油，小蔥熗鍋，放入西紅柿煸炒。

6、加入水燒開，把西紅柿撈出，用料理機攪打細膩再倒入鍋裡，加入豆腐條燒開，加鹽調味，酸湯就做好了。

7、鍋裡放水燒開，下入麵條，麵條浮起就熟了。8、碗里加入酸湯，撈上面條，裝飾一下，撒上蔥末即可。