以下是朗姆巧克力蛋糕的制作步驟：

材料：

- 巧克力（150克）

- 黃油（150克）

- 細砂糖（200克）

- 雞蛋（4個）

- 低筋麵粉（150克）

- 可可粉（50克）

- 泡打粉（2克）

- 朗姆酒（50毫升）

- 淡奶油（200克）

步驟：

1. 將巧克力和黃油隔水加熱融化，攪拌均勻後離火待涼。

2. 將雞蛋和細砂糖放入大碗中，用電動打蛋器打至顏色變淺、體積變大。

3. 將融化的巧克力和黃油倒入蛋液中，攪拌均勻。

4. 將低筋麵粉、可可粉和泡打粉混合後篩入蛋液中，用橡皮刮刀拌勻。

5. 加入朗姆酒，再次拌勻。

6. 將蛋糊倒入已塗油的烤盤中，放入預熱至180℃的烤箱中，烤25-30分鐘。

7. 取出蛋糕，待其冷卻後脫模。

8. 將淡奶油加入適量的糖粉，用電動打蛋器打發至硬性發泡。

9. 將打發的淡奶油塗抹在蛋糕表面，可以用巧克力絲、堅果等裝飾。

製作好的朗姆巧克力蛋糕口感濃郁，巧克力味和朗姆酒的香氣相融合，非常美味。