然而，黃花菜確實對低溫較為敏感。

當氣溫降至4℃左右時，黃花菜的生長速度會減慢，葉片和莖部可能出現凍害癥狀。在更低的溫度下，黃花菜的生長和生存能力會受到嚴重影響，甚至可能導致死亡。因此，在冬季或氣溫較低的地區，黃花菜可能會受到凍害的影響。

要保護黃花菜免受凍害，可以採取以下措施：

1. 選擇抗寒性強的黃花菜品種。

2. 在冬季或氣溫較低的地區，可以嘗試在溫室或大棚內種植黃花菜，以提供適宜的溫度和溼度環境。

3. 覆蓋保護：在氣溫較低時，可以使用塑料薄膜、稻草等材料覆蓋黃花菜植株，以減緩溫度降低對黃花菜的影響。

4. 避免積水：黃花菜不耐水溼，過溼的土壤環境可能導致根部腐爛。在冬季，應注意排水，避免積水對黃花菜造成傷害。

總之，黃花菜對低溫較為敏感，因此在低溫環境下，需要注意採取措施保護黃花菜免受凍害的影響。

不怕，黃花菜每年春天旬平均溫度在5℃以上時，幼葉開始生長，發出“春苗”，15-20℃是葉片生長的適宜溫度，花蕾分化和生長適溫為28-33℃，且晝夜溫差較大時，則植株生長旺盛，抽苔粗壯，花蕾分化多。較高臨界溫度40℃。冬季進入休眠期，地上部的葉片枯萎死亡，但地下部的根、莖可抵禦零下38℃的低溫。

黃花菜不是很怕冷,所以不小心被凍死也可以救活,只需要及時調整生長環境的溫度,控制溫度不要太低,同時給它提供充足的光照,這樣養護一段時間後黃花菜會恢復正常生長。

黃花菜耐寒 黃花菜非常耐寒,所以在沒有暖氣的地方養護黃花菜,只要不是極冷的天氣,都不會被凍死,如果溫度低於零下30℃,只要做好防寒措施,黃花菜也不會被凍死。

黃花菜是一種寒冷季節生長的植物，它們通常能夠耐受輕微的凍結溫度。然而，如果溫度過低或凍結時間過長，黃花菜可能會受到凍害。凍害可能導致黃花菜的葉片變黑、枯萎甚至死亡。因此，在寒冷的氣候中，保護黃花菜免受嚴寒的影響非常重要。可以採取措施，如覆蓋保護、移動到室內或使用保溫設備來保護黃花菜免受凍害。