方法一：清洗表面

如果豆腐皮表面只是因為保存不當而發生了變化，我們可以使用清水把豆腐皮表面沖洗乾淨，然後再用廚房紙巾擦乾即可。但是需要注意的是，清洗乾淨後的豆腐皮，最好是在烹調之前立即使用，以免再次受到環境的影響。

方法二：切去表面

如果豆腐皮表面已經非常發粘了，可以選擇將表面切去，只保留內層。這樣可以去除表面膠質，讓豆腐皮恢復原有的口感和營養成分。

方法三：烤豆腐皮

在烤箱中烤豆腐皮可以有效去除表面膠質。將豆腐皮放在烤盤上，以約200度的溫度烤制10-15分鐘，直到表面呈現淡金黃色。取出後，可以發現豆腐皮表面膠質已經被烤乾了，變得乾爽而不再發粘。而且烤過後的豆腐皮口感更佳，香氣四溢。

苯甲酸鈉可以用水洗滌來去除。
1,苯甲酸鈉為生產豆腐的化學品，為了保質保味，需要去除。
苯甲酸鈉是水溶性物質，可以被水分解，因此可以使用流水沖洗來去除。
2,如果怕食品中殘留蘇打粉，可以將豆腐浸入白醋或檸檬汁溶液中，使蘇打粉與白醋或檸檬汁中的酸發生反應，形成氣泡，然後用水清洗即可。

你好，在市場上購買的豆腐通常會添加一些防腐劑，為了去除這些防腐劑，可以嘗試以下方法：

1. 浸泡法：將豆腐放入清水中浸泡，每隔一段時間更換水，可將豆腐表面的防腐劑溶解掉。浸泡的時間越長，效果越好，一般建議浸泡2-3小時。

2. 煮沸法：將豆腐放入滾水中煮沸，加入少量鹽或食醋，煮10-15分鐘。這樣可以加速防腐劑的溶解和脫落。

3. 蒸煮法：將豆腐放入蒸鍋中蒸煮，時間可根據個人喜好決定，蒸煮的過程中豆腐表面的防腐劑會逐漸揮發。

4. 自制豆腐：如果有條件，可以嘗試自制豆腐。自制豆腐不添加防腐劑，可以保證食品安全。

需要注意的是，以上方法僅可以去除豆腐表面的防腐劑，無法完全去除內部的防腐劑。因此，在購買豆腐時，應盡量選擇無添加防腐劑的產品。

可以這樣去除，把買來的豆腐切成塊。用熱水焯燙一遍，這樣既能去掉豆腥味兒，也能去除一部分防腐劑。

然後再把焯好的豆腐浸泡在冷水中。這樣有的防腐劑就能溶解在水中，把把豆腐中剩餘的防腐劑去掉。

1. 熱水泡發：先用熱水將幹豆腐浸泡片刻，然後拿出來晾涼備用，洗去表面的雜質和防腐劑。

2. 酸浸泡：用醋或者檸檬汁浸泡一會兒，然後晾乾備用。

3. 食用前用清水沖洗去除防腐劑，再用開水焯一下即可。

食用幹豆腐的時候，最好選擇上等的大豆制作的幹豆腐，這樣不僅口感更好，而且食用更加健康和安心。

同時，注意保存方式，不要長時間暴露在空氣中，可以放入密封袋中進行保存，也可以放在冰箱中。