牛油果蛋黃奶酪卷（1歲以上）

食材：牛油果半個、熟蛋黃1個、奶酪片2片、吐司片3片、雞蛋1個

做法：

1 牛油果切開挖出果肉，然後和熟蛋黃一起碾壓細膩成醬備用；

2 吐司片去掉硬的邊緣，之後擀麵杖壓實；

3 奶酪片切開，一片成三份條形狀；雞蛋打入碗內打散；

4 取一片吐司片，在其中一邊塗上牛油果醬，一邊留出不塗；

5 在有果醬的一端放上奶酪片，然後捲起來，封口處塗點蛋液增加凝固；

6 卷好後吐司卷放入雞蛋液中滾一圈，然後放入平底鍋小火慢煎至熟，奶酪融化後出鍋，稍稍涼後切段即可。

依據寶寶個人口味選擇。牛油果可以蒸熟食用。蒸熟後的牛油果和生吃味道會有些許差異，也可以選擇放糖或者放鹽來做自己的DIY輔食，不建議經常蒸熟給寶寶吃，蒸熟的牛油果維生素等營養物質會有相應的流失，偶爾換花樣蒸著吃是可以的。牛油果輔食推薦牛油平安果輔食材料：牛油果、蘋果。做法：將蘋果清洗乾淨後去皮；牛油果剖開後用勺子取出果肉，一起放在蒸鍋上蒸熟，蒸好後放進榨汁機打碎，蒸熟的果肉很容易爛，稍微打一下就可以了。香蕉牛油果輔食材料：香蕉、牛油果。做法：將新鮮成熟的牛油果打開後取出果肉，扒開香蕉皮，將香蕉果肉切成段狀，然後放在榨汁機中打成果泥，這道輔食十分香甜，可馬上端給寶寶食用哦。