登封市位於河南省鄭州市，擁有豐富的特色小吃，以下是其中一些著名的當地美食：

1. 登封刀削麵：這是河南省鄭州市登封市的特色小吃，與其他地方的不同，登封刀削麵是炒制的，份量足，麻辣味重。

2. 燜子：這是一道流行於登封東部地區的特色菜餚，相傳由清代登封名人景東揚幼時家貧時所創制。燜子的制作方法是將骨頭湯、粉芡、肉末、粉條、五料等食材熬製而成。

3. 芝麻焦蓋燒餅：又稱焦蓋燒餅，是河南登封市的特色小吃。芝麻焦蓋燒餅傳說是登封人為紀念岳飛抗金而被秦檜害死而創制的一種特色食品，其色澤金黃，味鮮、香脆、形圓。

4. 茶糊塗：這是一道正月十五前後食用的小吃，由於春節期間吃油膩食物較多，茶糊塗成為人們用來解膩的美食。

5. 牛舌頭鍋盔：這是一種以麵粉為主要原料制作的鍋盔，形狀似牛舌頭，口感酥脆，味道香濃。

6. 夾心麵條：這是一種獨特的麵條，中間有肉餡或其他餡料，味道鮮美，口感滑爽。

7. 油條、油旋、錢串兒、胡粕、酥肉等：這些都是登封市常見的特色小吃，種類繁多，味道各異。

8. 糊塗麵條、炒涼粉、丸子湯、酸湯麵葉等：這些都是登封市受歡迎的美食，口感豐富，味道鮮美。

9. 蜜食、雜燴菜、水煎包、漿麵條等：這些也是登封市特色小吃之一，味道濃郁，口感鮮美。

總之，登封市特色小吃豐富多樣，既有獨特的地域特色，又融合了各地美食文化，值得一嘗。