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  • 1 # an子夜流星

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    美食天下菜譜

    初級 拌 甜香 半小時

    主料

    苦瓜1根

    香蕉2根

    輔料

    枸杞25粒

    蜂蜜

    雪碧 半瓶(七喜)

    1.準備食材:苦瓜洗淨去瓤切段,兩根香蕉(稍直一點)。

    2.枸杞過一下開水。

    3.枸杞加一勺蜂蜜、半瓶雪碧(或七喜),攪拌均勻,放進冰箱冷藏一會。

    4.苦瓜放進加鹽的開水裡◇焯至斷生(中途多翻幾次,讓苦瓜焯水均勻)。

    5.焯好的苦瓜放進涼開水裡過一下。美食天6.將香蕉塞進苦瓜裡。美食天下

    7.切成厚片擺放在盤中,取出冰箱裡冷藏的枸杞蜜汁均勻地淋在苦瓜上。美食天下

    8.苦瓜爽脆、香蕉軟糯、蜂蜜清甜。

  • 2 # 好學zang

    苦瓜切段,去瓤

    2.將切好的苦瓜焯水直至變色時撈出,過涼水備用若想進一步減輕苦味客在水裡加糖或鹽。

    3.準備兩根硬一點的香蕉,去皮切段後釀入過涼的苦瓜裡,若香蕉太寬可削去一部分再釀進去。隨後按個人喜好可將苦瓜段切片,也可以直接碼盤澆上蜂蜜和糖桂花。

    4.將切好的苦瓜碼盤,淋上調好的蜂蜜、糖桂花即可。個人建議放在冰箱裡冷藏一段時間在上桌食用。也可以用白糖或冰糖熬些糖漿,直至糖漿變色且粘稠時澆在苦瓜上。

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