一、用料

油 適量

大蒜片(可選) 適量

薑片(可選) 適量

大米 適量

豇豆或四季豆 適量

生抽(蘸料) 適量

小米椒或海椒(蘸料) 適量

藿香葉碎末(蘸料) 適量

鹽 適量

海椒(可選) 適量

花椒(可選) 適量

二、豆角粥的做法步驟

步驟 1

豆角掰成段，大米、豆角、薑片、蒜片、海椒、花椒、(一點點香菇用來提鮮)等，入砂鍋，大火燒開，轉中火，繼續煮20分鐘左右後關火，燜。這時米粒7、8成熟

步驟 2

燜幾十分鐘後，米已經全熟。再次開火，拌入蔬菜(如冬寒菜)、鹽。關火，再燜一小會兒，餘熱保持砂鍋繼續滾沸，把蔬菜燙熟卻又不止於熟爛。

步驟 3

吃時，原味或者蘸料吃都可以

豆角鹹粥是一道簡單而美味的粥品，以下是一種常見的豆角鹹粥的做法：

材料：

- 糯米：1杯

- 豆角：適量，切好

- 蔥薑蒜：適量，切碎

- 食鹽：適量

- 雞精或味精：適量

- 食用油：適量

步驟：

1. 將糯米洗淨，用清水浸泡30分鐘至1小時，瀝乾備用。

2. 取一個大鍋，加入適量清水，放入豆角和蔥薑蒜，煮沸。

3. 將瀝乾的糯米加入沸水中，調低火力，煮熟，期間不斷攪拌以防粘鍋，煮至糯米熟透變軟糯。

4. 根據個人口味，可以適量加入食鹽和雞精或味精，攪拌均勻。你還可以根據需要加入食用油增加口感。

5. 繼續煮幾分鐘，直至粥和豆角充分融合和調味。

6. 關火，撒上一些蔥花作為裝飾。

現在，你可以享用熱騰騰的豆角鹹粥了！你可以根據個人口味，添加一些調料和配料，如醬油、醋、辣椒醬等。這是一道營養豐富的粥品，嘗試一下吧！

1.肉末中放入少許的生抽、鹽、味精抓勻後醃製半小時入味;

2.大米淘洗乾淨泡一刻鐘左右;

3.四季豆擇去兩端的筋絲後沖洗乾淨,切成1厘米長的小段備用;

4.煮鍋燒開水,水沸後放入大米煮粥,為防止粥水溢鍋可淋入少許香油;

5.米粒煮熟但還沒有濃稠時放入切好的豆角一塊煮;

6.放入肉末攪勻後繼續煮粥;

7、待豆角煮熟粥濃稠時，放入適量的鹽調味。

大米洗淨放入鍋中加水熬粥，先大火煮開，

然後轉小火繼續煮40分鐘，火腿切小粒放入正在煮的粥中，

最後5分鐘再把切好的豆角丁倒入鍋中煮5分鐘即可。

煮好後一個人喜好加上鹽。

1· 首先將把大米泡2小時，然後把長豆角洗淨切小段備用。

2· 把小米和泡好了的大米一起加水洗淨倒人電飯煲裡面，加適量的水。然後滴幾滴黃菜子油。蓋上鍋蓋。

3· 當水煮開米變軟的時候就可以加入長豆角了。

4· 粥煮好的時候加少許鹽，就可以了。

5· 豇豆粥就做好了，涼一涼就可以喝了。