一、選地整土

種南瓜最好選擇有一定高度的田地，以酸鹼度為6左右的微酸性土壤為佳，它不是一種愛喝水的植物，在一些較為貧瘠的土地，它也能很好的生長，因為它的抗旱能力較強。不過南瓜對於Sunny還是非常喜愛的，所以選擇土壤的時候要注意這塊土地是否有充足的光照，光照時間的長短是會影響結果的速度和大小的



二、播種定植

如果溫度適宜，南瓜的種子可以直接播種，先在整理好的土地上挖出合適的坑洞，再依次放入種子，要注意種子凸起的一端要往下放，一般一個洞放三粒左右種子，最後蓋上2.5厘米的土。如果擔心種子存活率不高，也可以進行催芽育苗，以此來提高存活率，加快它的生長速度。

在幼苗出土後，要及時的中耕鬆土，促進幼苗的根系生長，在中耕時要注意，不要損害到根系。在中耕時同時要除草，雜草會搶占幼苗的的養分和生長空間，嚴重時會造成草荒，影響到幼苗的生長發育。除草建議手動除草，大面積種植時，可選擇毒害農藥除草，另外在中耕除草時要根據幼苗生長高度及時間苗，間苗時去除生長不良、病蟲苗，留取壯苗。在間苗後要加強巡視，查看幼苗的成活率，一旦發現死苗要及時補苗。

當瓜苗生長到４－７片真葉時要及時摘心，促使倒蔓抽生側蔓，一般每株除了主枝外，只留４－５根強壯的側蔓，其餘的要全部摘除。而當瓜蔓有４０－７０厘米時，要引蔓壓蔓一次，引蔓是將瓜蔓引向大行中間，在蔓頂１５厘米的地面上開溝壓蔓，這樣可以促使南瓜莖節出長出不定根，增加根系的吸收面積，還有固定的作用。