材料:斑斕葉 50克 、清水適量、馬蹄粉 250克(分成兩份)、細砂糖 200克、椰漿350克。 做法:

1.

斑斕葉洗淨,剪成小塊放入破壁機榨汁 ,用網篩過濾備用;將斑斕汁倒馬蹄粉中,攪拌成斑斕漿。

2.

在不沾鍋中放入 100細砂糖 和清水,把糖水煮沸後關火 ,一邊攪拌 ,一邊緩緩倒入 四分之一的斑斕漿,攪拌均勻成糊狀 。

3.把燙熟的斑斕漿倒入剩餘的生斑斕漿裡，也是一邊倒一邊攪拌均勻，斑斕漿液就做好了。

4.椰漿做法同上，兩份漿液都準備好備用 。

5.方形玻璃碗中，舀一勺斑斕漿液送入大火燒開的蒸鍋中，蒸4分鐘至完全 凝固熟透 ；再舀一勺椰漿液淋在斑斕層上，蒸4分鐘至完全凝固熟透；重複蒸制數次即可。

6. 待千層糕徹底放涼後脫模 ，切成塊即可食用。

準備食材：低筋粉150克、白糖75克、豬油10克、雞蛋1個、小蘇打3克、溫水150克、白芝麻適量、油適量。

加入溫水和白糖攪拌，讓糖融化。

然後加入雞蛋，豬油攪拌均勻。

最後加入低筋粉和小蘇打攪拌均勻。

攪拌好的麵團搓成長條。切成等量小份，在外面滾上芝麻，再輕輕壓一下，搓成圓形。

上油鍋，等油溫熱到七八成的時候關小火，放入麵團小火炸。快熟時開大火，炸至金黃撈出