微波爐烤蛋撻需要注意時間和火候因為微波爐烤蛋撻時，需要控制好每一個蛋撻的高度和大小，同時也需要在烤制的過程中不斷地檢測顏色和狀況，以掌握好火候具體的烤制時間和火候取決於微波爐的功率和蛋撻的大小，大約需要在中等功率下烤制2-3分鐘左右，注意不要過度烤，以免蛋撻變硬或者脆皮發焦此外，還可以在蛋撻上撒一些糖或者奶酪，增加口感。

蛋撻用微波爐中高火烤4-5分鐘即可,燒烤模式需要烤15~20分鐘左右。

準備材料:牛奶80克、細砂糖25克、淡奶油180克、蛋黃3個、蛋撻皮12個將牛奶分成兩份,各40克,將白砂糖加入40克牛奶中,攪拌均勻,將淡奶油加入另40克牛奶中,攪拌均勻。

將3個雞蛋黃打撒加入攪拌均勻的牛奶,加糖攪拌均勻,備用。

將糖蛋奶和奶油奶混合,攪拌均勻過篩2遍,蛋撻液就準備好了。

高火烤15分鐘。材料：蛋撻皮適量、雞蛋2個、牛奶160克、白砂糖8克、煉乳10克制作方法：

1、將雞的蛋清蛋黃分到兩個碗中。

2、在蛋黃中放入白砂糖，攪拌均勻。

3、在攪拌好的蛋黃液中倒入牛奶、煉乳，繼續攪拌均勻。

4、將蛋撻皮按順序放在烤盤中，調好的液體倒入蛋撻皮。

5、放入微波爐中，接通電源，選擇高火，烤15分鐘。

6、取出裝盤即可食用。