回覆列表
-
1 # 用戶6605024343687
-
2 # 用戶1239267515641
其實䒱籠䒱饅頭墊布不沾饅頭方法很簡單，只要臨蒸前先把墊布放到水裡泡一下，然後撈出擰一下水放上就不沾了。不沾饅頭的䒱布應該有吧。
-
3 # 良人9052
可以在蒸籠的墊布上面刷油或者用水把布打溼，然後把饅頭下面沾上一些麵粉，開鍋之後再蒸一會，就不會粘了。沒有不粘饅頭的蒸布。
-
4 # 用戶6473828812244
1.蒸籠上刷油如果蒸饅頭的時候,饅頭皮總是會粘在蒸籠上,那麼在蒸籠上刷油就可以可以解決問題了。
2.打溼蒸布蒸饅頭缺少水分變幹了,就會黏在蒸布上,建議提前將籠布沾溼,擠淨水,饅頭底部沾麵粉,放在籠布上蒸,這樣不容易沾,但是在籠布上醒發的時間要短,不然還是會沾的,所以,推薦醒好之後再上籠,再蒸。
3.饅頭蒸熟後不要急於卸蒸布先把鍋蓋揭開,繼續蒸3-5分鐘,待最上面一屜饅頭
掌握兩個小竅門，蒸饅頭墊布不粘:
1.饅頭蒸熟後不要急於卸蒸布，先把鍋蓋揭開，繼續蒸3-5分鐘，待饅頭干結後，卸屜翻扣案板上，取下蒸布，這樣，饅頭不粘蒸布。
2.用硅䂭墊布，饅頭不沾。