如果煮熟的時候有夾生，可以放在熱水中，悶上十五分鐘。再煮一次，最好使用煮的，因為蒸的話不易熟。最好的方法是，放在蒸鍋裡，把它蒸透心

1.生粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子，並且水麵一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。

2.高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然後關火燜20分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可；如使用普通湯鍋煮制，水開之後中火還需煮制2小時以上。

3.在煮粽過程中如需加水應加入沸水，而不要添加冷水。

回答如下：如果粽子沒有煮熟，可以將它們放入開水中再煮一段時間，直到煮熟為止。如果粽子已經包裝好了，可以用微波爐或蒸鍋加熱，直到煮熟為止。如果您不確定粽子是否煮熟，請使用食品溫度計測量它們的溫度，確保它們達到至少75攝氏度。

如果粽子煮不熟，可以採取以下補救方法：

1. 繼續煮：將粽子放回鍋中，繼續煮10-15分鐘，直到熟透為止。

2. 蒸：如果粽子煮了很久還是不熟，可以將其放入蒸鍋中蒸15-20分鐘，直到熟透為止。

3. 烤：將粽子放入烤箱中，以180度預熱，烤20分鐘左右，直到熟透為止。

4. 切開後煮：如果粽子已經包好了，可以將其切開後再煮，這樣會更容易煮熟。

5. 加熱時間充足：下鍋前要把水燒開，然後放入粽子，等水再次燒開後，轉小火，再煮30-40分鐘，直到熟透為止。

總之，如果發現粽子煮不熟，不要著急，可以採取以上方法來修復。

1. 再次煮：將粽子重新放入鍋中，加入水和少量鹽，再次煮沸然後改為中小火煮約10-15分鐘即可。注意不要用高火煮，避免糯米粘在鍋底上。

2. 蒸：將未煮熟的粽子放入蒸鍋中，加熱蒸10-15分鐘即可。

3. 烤：用烤箱或烤架，將未煮熟的粽子放入烤箱或者烤架上，用中溫火加熱20-30分鐘即可。

注意事項：

1. 如果粽子太大或者肉餡太多，煮熟時需要更長時間，最好將粽子切成小塊再煮熟。

2. 在煮粽子時，水必須充分浸過粽子，並且要保證水開後再放入粽子。不要一下子放入過多的粽子。

3. 食用粽子前，要保證中心沒有生冷部分，最好用筷子仔細探查，確保熟透。

粽子一直煮不熟，可以加一點小蘇打和白糖，然後用高壓鍋煮，最多三十分鐘就可以把這種粽子煮熟的，因為小蘇打能夠產生熱量

1、調整火力：粽子沒有煮熟很有可能是因為煮的時候火力不夠大，因此哪怕在規定的煮粽子的時間到了，粽子也可能也沒有煮熟，這個時候就需要將火力調大，繼續煮。

2、加長時間：粽子沒有被煮熟另一個可能的原因是，煮的時間不夠。

3、換方式：可以選擇將粽子撈出來改為蒸的，主要是因為蒸汽的水溫更高，更容易蒸透，蒸的時候加入適量的水，生米很吸水，這樣會比較容易熟透，如果是夾生的粽子只要再蒸三十分鐘左右，蒸好趁熱取出即可。

4、如果是在天氣比較炎熱的時候，等到粽子涼透以後再煮的話已經隔夜了，或者放置時間較長，由於沒有熟透的粽子往往是外表熟了，中心位置卻都還是生米，因此就很容易變質，這時的粽子就不建議再進行加熱了，這樣的粽子也不建議食用。

5、是在冬天氣溫比較低的情況下，粽子涼透的時間會比較短，沒有過夜的話，是不太容易變質的，因此這個時候繼續煮的話是可以熟的，食用後對人體也是沒有特別大的危害的，只是口感會受到一定的影響。

6、建議在選擇是否將粽子繼續進行加熱之前，可以選擇將粽子掰開看一下，中間的內容物以及糯米是否已經變質，變質了的話就不要再煮了。