用料

烏梅100克、山楂幹50克、甘草10克、陳皮10克、洛神花10克、水2500毫升、黃冰糖150克、白砂糖100克

冰鎮山楂烏梅湯的做法

準備好所需材料、放水裡清洗乾淨後裝入一次性無紡布包。

1.洗乾淨後裝入一次性無紡布包內，好處是煮完無需過濾雜質，可以直接飲用。

2.砂鍋內放入2500毫升水和打包材料大火煮開

3.煮開後放入黃冰糖和白砂糖調味，接著小火煮一個小時。期間可以嘗味道自己調節酸甜。

4.撈出打包材料、此刻水位少三分之一左右

1.煮的時間越長味道越濃、個人不喜歡很酸，所以煮了一個小時試過口感後關火。

2.放涼待用

裝入瓶內涼透後放入冰箱

飲用的時候放入冰塊味道更好

用料

山楂 500g

冰糖 80g

白砂糖 30g

做法步驟

1、山楂加一點生粉，搓洗乾淨，然後清水沖洗。

2、把清洗好的山楂去核切片，放入鍋內（注意不要用鐵鍋），倒入冰糖。

3、先大火燒開，然後轉小火熬煮到山楂果肉變軟，湯汁變紅，關火前倒入白砂糖，攪拌均勻，砂糖完全融化以後關火。

1.山楂洗淨去核。

2.全部去核後，取一干淨的鍋，加入4/5滿的水，倒入冰糖。冰糖的量可以根據自己的喜好增減。3.煮20-25分鐘，在水沸騰時打開鍋蓋轉小火煮，大約水的量煮到鍋的1/2量時關火。晾涼！

4.放入冰箱冷藏後口感更佳。