一：餃子的擺放
橫排豎排都有定規，萬不可到處亂放，山東地區最講究，蓋的帘子必須要用圓形的，中間先放幾隻元寶狀的，然後再一圈圈的依次沿著外層碼放整齊，百姓說是“圈福”，而且只能放99個，餃子之間的間距和行距都有嚴格的要求。
二：餃子的包法
如意、糖果、花生、棗子、栗子等，都會被包入餃子中，每樣代表著一種寓意，新娶進門的媳婦，如果吃到棗、栗子就表示會得貴子，錢幣、古幣也會放入其中，誰吃出來的多，就意味著來年會掙到更多的錢，大家說是不是很講究呢？
三：餃子的形狀
彎月形的是大多數地區採用傳統的包法，先把面皮對折過來，再用右手的拇指和食指沿著邊緣捏起，捏的越細越均勻越好，百姓稱作“捏福”，大元寶形狀的最受農民的歡迎，希望來年獲得大豐收，財源滾滾！
四：吃法
地區不同吃法差異較大，內蒙人喜歡放肉中煮，河南人喜歡與麵條一起煮。餃子中的餡料也是特別講究的，酸菜餡、白菜餡、香菇餡等，都代表著各種寓意，如果深究起來，說上幾天幾夜都說不完，幾百年傳承下來的餃子習俗，就是一筆寶貴的非物質遺產！
一：餃子的擺放
橫排豎排都有定規，萬不可到處亂放，山東地區最講究，蓋的帘子必須要用圓形的，中間先放幾隻元寶狀的，然後再一圈圈的依次沿著外層碼放整齊，百姓說是“圈福”，而且只能放99個，餃子之間的間距和行距都有嚴格的要求。
二：餃子的包法
如意、糖果、花生、棗子、栗子等，都會被包入餃子中，每樣代表著一種寓意，新娶進門的媳婦，如果吃到棗、栗子就表示會得貴子，錢幣、古幣也會放入其中，誰吃出來的多，就意味著來年會掙到更多的錢，大家說是不是很講究呢？
三：餃子的形狀
彎月形的是大多數地區採用傳統的包法，先把面皮對折過來，再用右手的拇指和食指沿著邊緣捏起，捏的越細越均勻越好，百姓稱作“捏福”，大元寶形狀的最受農民的歡迎，希望來年獲得大豐收，財源滾滾！
四：吃法
地區不同吃法差異較大，內蒙人喜歡放肉中煮，河南人喜歡與麵條一起煮。餃子中的餡料也是特別講究的，酸菜餡、白菜餡、香菇餡等，都代表著各種寓意，如果深究起來，說上幾天幾夜都說不完，幾百年傳承下來的餃子習俗，就是一筆寶貴的非物質遺產！