要讓花生米又脆又香，可以按照以下步驟進行處理和烹製：

1. 清洗：將花生米放入清水中浸泡一段時間，然後用清水沖洗乾淨，去除表面的雜質。

2. 烘烤：將清洗好的花生米均勻地鋪在烤盤上，放入預熱至180攝氏度的烤箱中。時間根據你喜歡的口感而定，一般烘烤15-20分鐘，直到花生米變得金黃色。

3. 炒制：將烤好的花生米放入炒鍋中，加入少量油，炒制至花生米表面微微泛黃，同時散發出香味。可以根據個人口味加入適量的鹽或其他調味料。

4. 冷卻：將炒熟的花生米放在涼爽的地方，待其完全冷卻後，花生米會變得更加酥脆和香。

需要注意的是，烘烤和炒制過程中需要不斷攪拌和翻動花生米，以免烤焦或炒糊。

這樣處理後的花生米既脆又香，可以作為零食直接食用，也可以用於烹飪其他菜餚中。希望對您有所幫助！

花生脆的制作方法很簡單。首先，將花生洗淨晾乾，然後放入烤箱中烘烤至金黃色；

接著，將糖和水混合煮沸，直到糖完全溶解；

最後，將烤好的花生和糖水混合均勻，再放入烤箱中烤至糖水變硬即可。製作出來的花生脆香脆可口，口感極佳，是一款非常受歡迎的小吃。

首先，將花生米用水清洗乾淨。

接著，將控幹水分的花生米加入一個雞蛋，用筷子充分攪拌，確保每粒花生米都沾滿蛋液。讓每粒花生米都裹上蛋液，確保每粒都有。

接著，撒入適量澱粉，用筷子攪拌均勻，確保每粒花生米都沾滿蛋液，再撒入第二遍澱粉，用量稍多，讓每粒花生米都裹上澱粉，這樣炸出來才會酥脆。用筷子和弄均勻，然後用濾網篩去多餘的澱粉。

將油溫控制在5成熱左右，然後將裹好澱粉的花生米放入鍋中，用中火炸3分鐘左右，直到花生米酥脆。撈出花生米，控幹油分備用。

接著，將鍋清洗乾淨，加入一大勺白糖，加入半勺清水，開中火煮至大泡變小泡，糖漿稍微變粘稠即可。此時，將炸好的花生米倒入鍋中，加入小半勺麻辣鮮，用勺子將其拌勻，讓每粒花生米都包裹上糖漿，然後快速翻炒，讓其冷卻。

花生脆的做法如下：

1.準備適量花生米，用清水淘洗一遍，洗去表面的灰塵。再浸泡五分鐘，浸泡過後可以防止炒制的過程中變焦。

2.時間到撈出來瀝乾水，再放到大一點的容器裡面。用吹風筒吹乾表面的水漬，不然在炒制的時候會炸鍋。

3.起鍋倒入適量的油，不需要太多。冷鍋冷油的時候下入花生米小火開始炒。

4.一直不停地翻炒，千萬不要偷懶，這樣花生米才受熱均勻。一定不要開大火，不然內裡不熟表皮已經發黑了。一直炒到花生米表皮變色，不是那種焦黑哦！還能聽到噼裡啪啦的聲音的時候就差不多了，直到聲音消失就可以了。

5.關火後往裡面加入一點點白酒，趁熱給它翻炒均勻。白酒遇熱很快就揮發，揮發的同時帶走了花生的水分跟溫度，這樣能使花生快速地降溫散熱，這樣子花生米就更加酥脆不回軟。

6.炒到酒精揮發完就鋪在大一點的容器上晾涼。放涼後再撒上少許的食鹽，翻拌均勻就可以了，這樣香酥的花生米就做好了。

花生脆是一種非常受歡迎的小吃，口感香脆，味道濃郁。下面是一份簡單易學的花生脆做法：

所需材料：

- 花生米 200克

- 白糖 100克

- 水 適量

步驟：

1. 將花生米洗淨，瀝乾水分。

2. 在鍋中加入適量水，加入白糖，煮至白糖完全溶解。

3. 加入花生米，用中小火煮炒5-8分鐘，直到花生米表面呈現出金黃色。

4. 將炒好的花生米倒入平底鍋中，用小火繼續翻炒，直到花生米變得更加香脆。

5. 將炒好的花生米取出，放涼後即可食用。

溫馨提示：

1. 煮花生米的時候，要不停地攪拌，以免花生米粘鍋或糊底。

2. 炒花生米的時候，要用中小火，避免花生米烤焦。

3. 如果喜歡更甜的口味，可以適量增加白糖的用量。

希望這份簡單易學的花生脆做法能夠幫到你，祝你做出美味的花生脆！

花生脆是一款美味的零食，制作方法簡單，只需要將花生炒熟後，加入適量的糖和水，在中低溫下煮至糖水濃稠，再將花生倒入糖水中攪拌均勻，放置一段時間涼幹即可。如果想要花生脆更加香脆可口，可以在烤箱中將其烤乾。花生脆口感酥脆，甜度適中，營養豐富，適合作為零食或搭配早餐食用。

花生脆是一款美味的小零食，簡單易做。首先將花生去殼，烤至金黃色，再將糖和水加入鍋中煮沸，等到糖漿變成金黃色後，加入烤好的花生，快速攪拌均勻即可。

將混合好的花生和糖漿倒在烤盤上，平鋪開來，放入預熱好的烤箱中烤至表面金黃色即可。

最後取出晾涼，用手掰成小塊即可食用。制作過程中注意火候和攪拌，以保證花生脆的口感和顏色。

以下是花生脆的制作方法：

制作步驟：

1. 花生米放置在烤盤中，放入烤箱中烤制 15 分鐘至金黃色。

2. 將砂糖和清水放入平底鍋中，小火煮至糖溶解。

3. 煮沸 1 分鐘後，加入烤好的花生米，翻炒均勻，讓每顆花生米均勻裹上糖漿。

4. 倒出花生米糖漿均勻鋪在鋪有烤紙的烤盤中，烘烤 10 分鐘後取出，用筷子攪拌一下，繼續烤制 5 分鐘。

5. 再次取出，表面均勻塗抹一層食用油，放涼後用鏟子翻動捏塊，再用手撒一點鹽，即可制作完成。

花生脆是一種美味的零食，通常由炒過的花生、糖和水製成。以下是花生脆的制作方法：

所需材料：

- 花生 500 克

- 砂糖 300 克

- 水 200 毫升

- 食用油適量

步驟：

1. 將花生洗淨，用乾布擦乾水分。

2. 鍋中倒入少量食用油，燒熱後放入花生，用中火炒至花生呈金黃色，撈出備用。

3. 同樣的鍋中，倒入砂糖和水，開火煮至糖溶化。

4. 將炒好的花生倒入糖水中，用鏟子攪拌均勻。

5. 繼續加熱，不停地攪拌，直到糖水變得濃稠，包裹在花生上(約5~10分鐘)。

6. 關火後，將花生脆倒入烤盤中，用平鋪的方式展開，使其均勻冷卻。

7. 在花生脆完全冷卻後，用刀將其切成均勻大小的小塊即可。

需要注意的是，煮糖水的時候要看好火候，以免糖水太稠燒焦。同時，切花生脆的時候也要小心，以免切傷手指。

主料：花生300g、辣椒麵100g

輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、薑末適量、雞精適量

1.電餅鐺加熱，放入花生，鋪開。

2.蓋蓋至花生酥黃

3.放入保鮮袋，用擀麵杖壓碎

4.坐鍋，放油，爆香花椒挑出。

5.倒入薑末，炸香。

6.放入花生碎，炒一會兒。

7.放入辣椒麵，翻炒至岀香，放鹽，放雞精，翻勻，出鍋。

花生脆是一道以花生為主要食材的涼菜，口感香脆可口。以下是制作花生脆的簡單步驟：

材料：

1.花生 100 克

2.食用油 適量

3.鹽 適量

步驟：

1.將花生放入碗中，加入適量的食用油，用鹽醃製 30 分鐘至 1 小時。

2.將醃製好的花生撈出，控去多餘的食用油，裝入烤箱 200 攝氏度預熱 10 分鐘。

3.將烤好的花生擺盤，可以撒上一些鹽、香菜等調料，增加口感。

注意事項：

1.醃製時間要根據花生的大小和厚度來調整，一般醃製時間以 30 分鐘至 1 小時為宜。

2.烤箱預熱時間和溫度也要根據您自己的烤箱來調整，以確保花生烤熟但不過度烤焦。

3.在醃製和烤制過程中，要經常翻動花生，確保每一面都能受熱均勻。

花生脆制作完成，口感香脆可口，可以作為一道下飯菜或作為素菜搭配其他菜餚。

花生脆是一種簡單又美味的零食。首先，將生花生仁洗淨並晾乾。然後，將花生仁放入烤盤中，均勻分布。接下來，將烤盤放入預熱至180攝氏度的烤箱中，烤約15-20分鐘，直到花生變金黃色。取出烤盤，將烤好的花生仁放入碗中。在另一個鍋中，加入適量的白糖和水，煮沸並攪拌均勻，直到糖溶解。然後，將糖水倒入碗中的花生仁上，迅速攪拌均勻，使花生均勻沾上糖漿。最後，將花生仁倒在烤盤上，用勺子輕輕壓平。等待花生脆完全冷卻後，即可享用美味的花生脆了。

【所需材料】

適量花生米，油、鹽、白酒。

【制作步驟】

1.準備適量花生米，用清水淘洗一遍，洗去表面的灰塵。再浸泡五分鐘，浸泡過後可以防止炒制的過程中變焦。

2.時間到撈出來瀝乾水，再放到大一點的容器裡面。用吹風筒吹乾表面的水漬，不然在炒制的時候會炸鍋。

3.起鍋倒入適量的油，不需要太多。冷鍋冷油的時候下入花生米小火開始炒。

4.一直不停地翻炒，千萬不要偷懶，這樣花生米才受熱均勻。一定不要開大火，不然內裡不熟表皮已經發黑了。一直炒到花生米表皮變色，不是那種焦黑哦！還能聽到噼裡啪啦的聲音的時候就差不多了，直到聲音消失就可以了。

5.關火後往裡面加入一點點白酒，趁熱給它翻炒均勻。白酒遇熱很快就揮發，揮發的同時帶走了花生的水分跟溫度，這樣能使花生快速地降溫散熱，這樣子花生米就更加酥脆不回軟。

6.炒到酒精揮發完就鋪在大一點的容器上晾涼。放涼後再撒上少許的食鹽，翻拌均勻就可以了，這樣香酥的花生米就做好了。