少數民族粽子和平常的包法一樣，都是把泡好的糯米，用竹葉包成三角形綑紮起來，然後煮熟食用。吃粽子時基本都就著白砂糖，也有吃原味不放糖，或者咽菜吃。

清真粽子的包法:

(1)將桂竹的竹葉來包粽子或麻竹的竹葉洗乾淨晾乾備用。

(2)糯米泡水八小時，然後將香菇醬油等和糯米一起炒熟備用。

(3)將竹葉折成漏斗形，裝上以炒好的糯米飯，包成三角錐的形狀。

(4)用鹹草(或棉線)將粽子綁好成串。

(5)放到蒸籠去蒸熟，此種粽子吃起來較Q;第二種方法是用生糯米加配料。將包好的粽子放到鍋裡去煮，此種方法所做成的粽子熟爛，也有許多人喜歡吃。

大粽葉上排上4片幹粽葉，鋪上糯米，綠豆，肉

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蓋上一層綠豆

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蓋上糯米，整理好

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右邊食指折蓋上粽葉

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左邊交叉蓋上粽葉

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後折

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換一頭，交叉折，粽子中間剛好有一個交叉的挺型

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繞棉線，先一頭繞兩三圈，再另一頭兩圈，再換一頭兩圈，即從兩頭往中間綁，把米往中間趕，粽子的中間自然會鼓起來。

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美腰

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外面是大大大大大粽葉，新鮮的。裡面是普通幹粽葉，所以看起來有兩個顏色，煮熟後基本都一樣色了。

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過年誰家不包上幾大盆。

首先準備500克的糯米，清洗乾淨後，用清水浸泡一晚上，紅豆100克，洗乾淨後也浸泡1晚上，如果天氣太熱的話，中途我們就要給糯米和紅豆換換水。

2.

泡好的糯米用手輕輕一攆就能碾碎，紅豆的體積也明顯變大。我們先來準備一些蜜棗，切成小塊，再準備一些大棗，切成小塊，這裡我又準備了一把葡萄乾，所有食材適量即可。

3.

接下來我們把糯米撈到大碗中，紅豆也撈到大碗中，再依次倒入蜜棗碎、大棗碎、葡萄乾，然後攪拌均勻備用。這裡洪洋說一下，蜜棗和大棗如果不切的話，有可能分布不均勻，那樣吃起來的口感也不好。

4.

買回來的竹筒要清洗乾淨，把兩頭用線綁好固定，然後我們就一勺一勺地把糯米盛到竹筒中，中途我們要用筷子壓一壓竹筒裡面的糯米，壓的緊實一些，另外再灌糯米的時候，千萬要拌勻，不要讓大棗和蜜棗分布在一塊，那樣做好的粽子容易散開。糯米要灌完的時候我們要留一點地方放塞子，把塞子塞緊一些，以免在煮制的過程中塞子蹦出來哦！全部灌好後，把竹筒直接放入蒸鍋，一次性把水加足，中火燒開後轉小火蒸2個小時，中途的時候我們要開開鍋看看，把竹筒翻動一下，讓它們受熱均勻。

時間到後，我們的竹筒粽子就做好了，把它們撈出來，再放到冷水中降降溫，等竹筒粽子完全涼透後，利用一個小竹條把竹筒與粽子分離，吃的時候可以依照自己的喜好再沾點白糖，也可以直接吃，香甜軟糯的，特別好吃

關於這個問題，不同的少數民族可能有不同的粽子包法，以下是幾種常見的：

1. 滇池粽（滇池傣族粽）：將糯米和雞肉、鴨肉、蛤蜊、花生、香蕉葉、芒果葉等食材一起包在竹葉中，再用細竹篾綁緊，最後蒸熟即可。

2. 蒸紅粑（苗族粽）：將糯米粉和紅薯泥攪拌均勻，揉成團，放入竹筒中，蒸熟後切成小塊食用。

3. 女兒紅粽（壯族粽）：將糯米和紅棗、花生、鮮肉等食材混合在一起，包在竹葉中，再用細竹篾綁緊，最後蒸熟即可。

4. 玫瑰花粽（回族粽）：將糯米和玫瑰花、紅棗、桂圓肉等食材混合在一起，包在竹葉中，再用細竹篾綁緊，最後蒸熟即可。

總的來說，少數民族粽子的包法都比較精細，通常需要利用竹葉、竹筒等天然材料，再用細竹篾等細心地綁紮，才能製作出美味的粽子。

少數民族的粽子包法因地域和習俗不同而有所不同，下面介紹一些常見的少數民族粽子包法：

1. 壯族粽子包法：壯族粽子又稱“角粽”，包法比較特殊。首先將粽葉對折成三角形，將兩個角折起來，再沿著對折線將葉子折成扁平的三角形，然後將三角形的底部折起來，形成一個小口袋。接著將糯米、肉、蛋黃等食材放入口袋中，最後將粽子葉的兩側對折，用細繩或者粽子葉綁緊。

2. 布依族粽子包法：布依族粽子是一種甜粽，包法比較簡單。將糯米和紅棗等食材混合後放入粽子葉中，然後將粽子葉用細繩或者粽子葉綁緊。

3. 傣族粽子包法：傣族粽子又稱“咯哩賽”，包法比較獨特。將粽葉對折成三角形，將兩個角折起來，然後將葉子沿著對折線折成扁平的三角形。接著將糯米和其他食材放入三角形中間，再將兩側的粽葉對折，用竹籤或者細繩固定。

4. 高山族粽子包法：高山族粽子又稱“毛尖粽”，包法比較簡單。將糯米和其他食材混合後放入粽子葉中，然後將粽子葉用細繩或者粽子葉綁緊。

需要注意的是，不同的少數民族粽子包法各有特色，如果您想學習包粽子的技巧，可以參考當地的傳統包粽子的方法，或者在互聯網上搜索

材料

糯米900克，去皮綠豆700克，五花肉400克，帶皮花生300克，蝦米2把，香菇8朵，鹹蛋黃6-8個，醬油、糖、鹽、五香粉、料酒適量，粽葉、棕繩適量

做法

1.綠豆要提早一天泡好；五花肉切小塊，用鹽、糖、五香粉、醬油、料酒提早一天醃好；糯米提早5，6個小時泡好後，濾掉水，用一點點生油和鹽拌勻，放一旁；粽葉煮一下，然後抹乾；香菇去蒂，切條。

2.然後按順序，鋪一片粽葉在桌子上，先放一層糯米在中間，然後放一層綠豆，接著把五花肉、蝦米、鹹蛋黃、香菇、花生放在綠豆上面。接著再鋪一層綠豆、一層糯米。

3.如果粽葉夠大，可以用一片粽葉把粽子包起來，先把兩面折起來，成條狀，然後再上下對折，把粽子包起來。手上稍微用點力，把粽子壓緊，然後用繩子捆好。

4.燒一大鍋水，水開的時候，放粽子下去，大火煮1-1.5小時，就可以拿出來吃了。

清洗芭蕉葉捲成冰淇淋底座樣、把糯米放進去、沿著邊角折起來用繩子一綁就行了，最後放入煮好的水把包好的粽子到進去煮到成熟，大概煮多久要看實際情況為準，喜歡吃肉粽的可以放點火腿大概步奏也差不多，在煮粽子時間可以用刀切點紅糖放點水熬糖稀

1、砍鹼樹回去，在一個不放水的水桶內把樹枝燒成灰，加入一些水，活成灰泥，之後將灰泥中的水過濾出來，之後沉澱，最後會成為黃色的天然鹼水；

2、將糯米浸泡在鹼水中幾個小時；

3、包時根據畲族粽子的兩種不同形狀來包，一種類似大家常見的粽子，一種是那種五節粽。一種是用箬葉將糯米包成三角或牛角狀，再用龍草綑紮。另一種是用菅葉將木糯米包成管狀，再用龍草綑紮五節。再用龍草綑紮，十個一串。

4、包粽子時畲民常在糯米粒加肉、紅棗、綠豆、花生、鮮果等做餡，使粽子更加美味。

5、粽子包好後在鍋裡要煮上一夜才能熟。