曬胡豆醬是一種傳統的中國醬料，主要由蠶豆、小麥粉、鹽和油組成。以下是曬胡豆醬的制作過程：

1. 將蠶豆浸泡在水中，大約需要6-8個小時，直到蠶豆變軟。

2. 將浸泡好的蠶豆撈出，去掉外皮，然後用清水沖洗乾淨。

3. 將清洗好的蠶豆放入蒸鍋中蒸熟，大約需要1-2個小時。

4. 將蒸熟的蠶豆晾涼，然後用攪拌機將蠶豆打成泥狀。

5. 將蠶豆泥放入一個乾淨的大碗中，加入適量的小麥粉和鹽，攪拌均勻。

6. 在蠶豆泥中加入適量的油，攪拌均勻，直到蠶豆泥變得粘稠。

7. 將調好的蠶豆泥放入一個乾淨的玻璃瓶中，用勺子壓實。

8. 將瓶子口用紗布或者紙巾覆蓋住，然後將瓶子放在Sunny充足的地方曬制，大約需要3-4個星期。

9. 在曬制的過程中，每天需要用乾淨的勺子攪拌一下蠶豆泥，以確保醬料均勻受熱。

10. 大約需要3個月左右的時間，曬制的胡豆醬顏色會變成深棕色，味道也變得更加濃郁。

11. 最後，將曬制好的胡豆醬裝入乾淨的瓶子中，密封保存。

注意事項：

1. 制作胡豆醬的過程需要注意衛生，避免細菌汙染。

2. 制作過程中要保持攪拌，避免蠶豆泥粘在瓶底或者發霉。

3. 制作完成後，要將瓶子密封保存，避免空氣進入導致變質。