肉段茄子在制作的時候很吸油，熱量大約在300千卡左右，如果加入麵食熱量大約在450千卡左右，熱量相對偏高的，如果是減肥期間的話，建議少吃，多以減脂餐代替。

肉段茄子的熱量比較高。
因為肉段茄子中含有豬肉和油脂等高能量的食材，同時茄子的能量也相對較高，制作方式也有很多炸油等高熱量處理方式，因此熱量較高是很常見的情況。
此外，根據個人口味和吃量的不同，熱量會有所差異。
建議在攝入肉段茄子時保持適當的攝入量，也可搭配蔬菜水果等低熱量食材來平衡飲食。
建議參考食物熱量表，以更準確地控制熱量攝入。

肉段燒茄子的熱量大約在400-500卡路里之間

具體取決於所用材料的份量和烹飪方法。如果想要控制熱量，可以適當減少肉類或者用瘦肉代替脂肪較多的肉類

肉段茄子298卡。

肉段茄子很費油，雖然口感更佳，但食材營養也更易被破壞，茄子很吸油，熱量100克的話，最少有298大卡。

如果加入飯的話，116 大卡(每100克)，總計414大卡。

肉段茄子(300.0克)，熱量516大卡。屬於中度熱量的食物，這樣食品營養價值高，有補血補氣健脾養胃、降低膽固醇的功效。