可以蓋三層膜

閉棚保溫：定植後，將棚膜早蓋好，但晴天要撩起邊膜和兩端通風，寒潮到來的霜凍天氣閉棚保溫。②控制徒長：在定植後半個月左右，為防止植株徒長，可噴一次濃度為100~150毫克/千克的多效唑或濃度為300~500毫克/千克的矮壯素。③覆蓋防凍：陰雨及雨雪天氣較多的時候，要注意閉棚保溫，晚間可在大棚四周加蓋草簾或大棚內套蓋小棚防凍。④重施膨大肥：定植一個月後，要施重肥，並在上市前15~20天全株噴施濃度為20-25毫克/千克的赤黴酸，可增產10%~20%。

不要。

越冬萵筍的苗齡一般控制在30~40天，4~5片葉以上，10月下旬至11月定植。株行距(33~40)厘米X (33~ 40)厘米，一般尖葉種密度大於圓葉種。定植前要翻耕烤地5~7天，結合翻地施腐熟有機肥，一般每畝施優質有機肥 5000千克左右、磷酸二銨50千克、硫酸鉀15千克作基肥，然後整地做畦，畦寬在1.2米左右。定植前一天，將苗床噴水，使床土溼潤，並覆蓋地膜，採苗盡量多帶泥土，少傷根。定植應選擇晴天進行，栽植深度以根部全部埋人土中為宜，不可過深壓住心葉，將土稍壓緊使根部與土壤充分密接。