獼猴桃屬於含糖量適中，升糖指數不高的水果，高血糖、糖尿病患者可適量吃獼猴桃。如何算是“適量食用”？一次性攝入量推薦不超過150g（大概是一個獼猴桃），一天的攝入量推薦不超過400g（約是3個大一些的獼猴桃）。獼猴桃根據種類的不同，含糖量和升糖指數有一些差異，例如綠心的獼猴桃升糖指數最低，含糖量也略低，紅心的獼猴桃普遍較甜，升糖指數較高一些，黃心一般居中，所以如果吃紅心獼猴桃建議一天最好不超過300g。

很多糖友會認為自己不能吃水果，特別是較甜一些的水果，水果吃起來甘甜又多汁，肯定對血糖影響較大。水果中的確含有蔗糖、葡萄糖、果糖，不過水果大部分都是富含水分的，水分能夠降低食物的升糖負荷，升糖負荷低的食物相對來說需要攝入更多量對血糖才會有更大的影響，所以一般來說，少量、適量吃水果，對血糖的影響可以接受；而水果也屬於富含膳食纖維的食物，膳食纖維有助抑制食物消化速度，抑制糖分吸收，也能幫助拖延血糖上升速度。只要我們不是大吃特吃的話，對糖友來說，吃水果還能補充不少礦物質、水溶性維生素，是利大於弊的。

適合或不適合糖友食用的食物我們可以用“升糖指數”來觀察，升糖指數代表食物單位時間內上升血糖的速度的指標，越低對血糖影響越小，如果高於升糖指數55的食物屬於較高升糖指數的食物，糖友最好不多吃，若高於70屬於高升糖食物，不適合糖友食用，最好作為主食，嚴格控量。獼猴桃的升糖指數在50~55，雖然不算是升糖指數很低的食物，但也不算高，對於糖友來說是可以接受的食物。

有很多水果雖然吃起來比較甜，不過可能並不屬於高升糖的水果，例如木瓜、蘋果、香蕉、葡萄、水蜜桃、橙子等，這些水果中的“果糖”含量較高，果糖的代謝過程和葡萄糖不同，對血糖的影響較低，不過它的甜度卻比葡萄糖和蔗糖要高出約兩倍，所以吃起來甜，但不代表它們度血糖影響大。也有一些水果吃起來味道淡，但可能對血糖影響較大，以蔗糖、葡萄糖為主，例如火龍果，火龍果吃起來味道很淡，但其實它的升糖指數並不低，不能多吃；例如山楂，主要以酸為主，因為有機酸含量豐富，不過山楂也是升糖指數較高的水果，不能多吃。

獼猴桃中的營養比較豐富，富含維生素C、維生素B族，多種抗氧化物質，有助提高糖友的抵抗力，適當食用對糖友來說也是不錯選擇。不過雖然獼猴桃的升糖指數不算很高，但也不能大吃特吃；最好不要在餐後食用，餐後血糖上升較快，再吃水果一類含糖量較高的食物會導致血糖上升更快。獼猴桃最好新鮮食用，不要榨汁或搗碎，這樣會破壞膳食纖維，提高升糖指數。

血糖高的人一般都要注意糖份，一不小心血糖就高上來了，整天提心吊膽的，一般水果含糖量都很高的，獼猴桃含量是每100克含糖量14克左右，還是少吃為好，一天一個應該沒事，獼猴桃稱為水果之王，裡面含有大量維c，吃一點對身體還是有好處的，一定要控制量，希望對你有幫助。

可以吃，要在兩餐之間空腹的時候吃，但也要適量，不管是否血糖高，也是否生病，不管吃什麼都要適量，健康的飲食才能保持事身體的健康。

糖尿病患者選擇水果的依據主要是根據水果中含糖量及澱粉的含量，以及各種不同水果的血糖指數而定。

慎重選用：每100克水果中含糖量為11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。

不宜選用：每100克水果中含糖量高於20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等乾果，以及果脯應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。

不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用，可予推廣。

血糖高的人能吃獼猴桃。因為每100克獼猴桃含糖為14克，所以它只是在水果中含糖量是比較低的。基本上可以確定，獼猴桃是糖尿病病人的理想水果之一，但不宜過多的吃，尤其是在血糖較高的時間段，注意一下就可以了，獼猴桃含有大量的維生素c，這對血糖高的人是有益的。只要病人病情穩定，血糖基本控制，就可以吃的。

三高是現在日常生活中最常見的疾病，但是很多人都認為血糖高並不是什麼大問題，所以都沒有人對血糖高這個問題注意起來，其實血糖高這個問題是身體問題中比較嚴重的一種，如果長期血糖高的話就很容易導致糖尿病的出現，這時候就十分不容易治療了。血糖高的人飲食習慣是十分需要注意的，對於泥猴桃這種含糖量比較低的食物是可以食用的，但是在食用的過程中要適量。