如果您需要從電子文檔中提取文字並進行朗讀，可以採用以下方式：

1. 用光學字符識別 (OCR) 技術將文本提取出來

光學字符識別可以幫助您將電子文檔中的文字轉換成文本格式，從而使得計算機可以理解和處理這些文字。有些 OCR 軟件可以直接從文檔中提取文本，例如 Adobe Acrobat Pro DC 等。

2. 使用文本編輯器複製所需文本

在將文字轉換成文本格式後，可使用文本編輯器（例如 Microsoft Word 或 Notepad 等）打開文本文件，此時即可複製所需的文字。

3. 使用文本朗讀軟件進行朗讀

選擇一款文本朗讀軟件，例如 Firefox 的 Read Aloud 擴展程序、Balabolka 等，打開所需朗讀的文本文件，並在軟件中選擇朗讀語音、語速、音量等參數進行個性化設置，之後即可選擇開始朗讀。

總之，要從電子文檔中提取文本再進行朗讀，需要使用 OCR 軟件將文本提取出來，複製所需文本並選擇一款文本朗讀軟件進行朗讀即可。