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1 # 用戶4416625440931
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2 # 用戶1177566566391
建議用溫水泡更好。檸檬含有豐富的維生素，使用開水泡，容易使檸檬中維生素C等營養成分遭到破壞，影響營養物質的吸收。可以把水燒開後，使其自然冷卻到40-60度後再行沖泡。若溫度過低，可能會使檸檬中的芳香成分不易揮發出來，飲用口感不佳。泡檸檬時，有鮮檸檬和幹檸檬片可供選用，需分別注意：
1、鮮檸檬：把鮮檸檬洗淨切片，再用適量溫水進行沖泡，開水容易把鮮檸檬皮裡的苦味泡進水中，致使口感不佳；
2、幹檸檬：需要先用清水沖洗一下，去除表面的灰塵等雜質，再用適量溫水進行沖泡，最大程度地保存其中的營養成分，使身體有效吸收
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3 # 1971三月微涼
檸檬水不建議用開水泡，建議用偏溫的水或者冷水泡。
檸檬水如果用開水來泡，可能使檸檬中的維生素C等營養成分遭到破壞，影響營養物質的吸收，而且可能使檸檬中一些苦的溶質被激發出來，產生苦味影響口感。
如果用涼水泡檸檬，檸檬中的芳香味激發出來需要較長的時間，但是其口感更好。
為了激發檸檬的香味，又不導致維生素C遭到破壞，建議將水燒開後，自然冷卻到40~60度後再浸泡檸檬。
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4 # 我愛藍玫瑰
檸檬泡泡水應該用溫水，因為檸檬裡的維生素C極不穩定，過高的水溫會讓檸檬裡的維生素C流失，所以泡檸檬水應該選用六十度以下的溫水
有人說檸檬不能用熱水泡，怕維生素C損失。實際上，泡檸檬的水不能太涼，否則香味泡不出來。由於檸檬的酸性較強，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒有想象中那麼容易損失，泡檸檬片的水溫度高於60度完全沒問題。