、2杯大米洗乾淨，用清水浸泡半個小時備用。

2、準備廣式臘腸，洗淨切成片備用。

3、蔥洗淨切成蔥花備用。

4、在電飯鍋內膽倒入一點點花生油。

5、把泡好的大米放入加水（比平時煮飯的水量稍微少點點，也要根據米的受水量來定，加多了米飯會很黏，不成粒），用筷子稍微攪拌一下。

6、蓋上蓋子，通電，按煲仔飯功能。（沒有的就按一般的煮飯功能）。

7、大約煮了三十分鐘，打開蓋子，米飯基本好了，把臘腸放入，蓋上蓋子繼續燜煮。（如果沒有煲仔飯功能的，根據自家電飯鍋煮飯時間到一半的時候就打開蓋子放入臘腸）。

8、電飯鍋工作倒數的時間（屏幕上有顯示數字）打開蓋子，沿著鍋邊淋點花生油，然後把料汁均勻的淋在上面，蓋上蓋子。

9、工作結束後，開蓋子撒蔥花再燜幾分鐘。

使用方法是

1.

把肉調味(備用)

2.

米洗好(最好用水浸泡30分鐘)

3.

煮飯,到電飯煲裡的水沸騰後馬上放肉(根據不同肉類熟的時間長短,放置的時間不同,青菜很容易熟可以晚點再放)

4.

如果用機械煲煮,跳保溫後適當燜10分鐘。電腦煲一般有程序設定,跳保溫即可

分