回覆列表
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1 # 夏暮蜻蜓
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2 # 不能沒有小狗
將糯米、三色藜麥、花生用純淨水泡發1-2小時
將兩層粽葉下方往內捲成漏斗狀，花生在四角防止漏米，把上面的粽葉蓋下來，拿繩子纏起來即可。
高壓鍋最高壓1.5小時
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3 # 丼落星
1.
取禮麥藜麥100克。加入足量冷水沒過藜麥表面，用筷子攪拌使藜麥吸收水分沉在碗底。
2.
取大黃米150克。加入冷水浸泡3天，浸泡後的粽子口感綿軟，還會拉絲。
3.
黃米、赤豆、藜麥 按4：1：1 的比例將藜麥混入黃米中。
4.
粽葉折成漏斗狀，放入混合的米，米中放入南瓜。(粽葉需要沾少量麵粉清洗乾淨
材料：
糯米200g，粳米200g，藜麥50g，大黃米50g，五花肉100g，蔥姜適量，鹽適量
做法：
1.糯米和粳米淘洗乾淨，泡水2小時；
2.大黃米和藜麥淘洗乾淨，泡水2小時；
3.五花肉切成小丁，蔥姜切末；
4.糯米和粳米混合後蒸熟，用勺子把米飯壓成泥狀；
5.大黃米和藜麥瀝乾水分，和米飯泥混合均勻；
6.五花肉炒香，加入蔥薑末炒勻，放入鹽調味；
7.將米飯和五花肉餡料混合均勻；
8.取適量餡料，用手捏成橢圓形；
9.把橢圓形的餡料用粽葉包裹好，用細繩繫好；
10.放入蒸鍋中蒸熟即可食用。