黃豆可以煮粥，步驟如下

把黃豆提前泡一下，大米淘洗乾淨，先把黃豆倒入鍋中煮制八成熟，在把大米放入鍋裡煮20分鐘左右，轉小火煮成年稠狀即可。

可以，黃豆粥是一種常見的雜糧粥，用黃豆為主要材料混合熬製而成。黃豆中的脂肪有降低膽固醇和血脂的作用，有減肥瘦身和營養保健作用。制作簡單，可加入高湯或調料調味即可。黃豆粥富含蛋白質、多種維生素和礦物質，有滋補肝腎、潤五臟、滋潤皮膚等功效作用。

黃豆可以熬粥！

從黃豆和豆漿的營養成分表可以看出直接煮的黃豆的營養價值會比豆漿的營養價值高。但是黃豆中含有胰蛋白酶抑制劑，會影響蛋白質的消化吸收。而胰蛋白酶抑制劑遇熱不穩定，加工成豆漿過程中，經煮沸加熱8分鐘即可被破壞85%以上，不足以干擾到雞蛋蛋白質的消化吸收。所以豆漿的吸收率會比黃豆好。建議間隔吃最理想。

1、黃豆提前沖洗乾淨泡2個小時以上;

2、泡好的黃豆放入湯鍋，倒入清水，大火煮開;

3、小米淘洗乾淨，鍋開之後倒入小米攪拌均勻;

4、蓋上蓋子大火燒開，鍋開之後將木鏟放入鍋中，繼續蓋上蓋子，文火熬粥;

5、熬至粥濃稠即可。