食材：雞胸肉500克、大蔥適量、青椒適量、胡蘿蔔適量、洋蔥適量、大喜大烤肉醬120克、食鹽1/2茶勺、醬油少許、辣椒粉適量、孜然粉適量、玉米油1湯勺。

做法：1、雞肉洗淨切成1厘米見方的小丁放入碗盆中。

2、加入大喜大烤肉醬拌勻。（量的多少按比例計算）

3、加入食鹽、醬油、玉米油拌勻，醃製一小時。

4、蔬菜洗淨，切成合適的大小，加少許大喜大烤肉醬拌勻，靜置半小時。

5、醃製好的雞肉和蔬菜一起搭配著串成串。

6、烤盤中鋪上錫紙，放入串好的雞肉串。每串之間稍留空隙。

7、放入預熱好的烤箱，220度，20分鐘。醃製雞肉的醬汁里加入適量辣椒粉拌勻，烤的過程中分2、3次拿出，分別翻面與刷上醬汁。

烤豆腐串

食材

炸豆腐300克、植物油適量、辣椒油適量、蔥末適量、熟芝麻適量、鹽適量、十三香適量、孜然適量、花椒粉適量、雞精適量、調味鮮適量。

做法

1、炸豆腐300克，加入調料醃製。

2、再用竹籤串起。

3、刷上植物油後，再刷上辣椒油。

4、再撒點蔥花。

5、放進微波爐裡高火5分鐘。

6、烤好後端出，散上熟芝麻即成。

食材

豬梅花肉400克、阿根廷燃情風味烤肉料15克、鹽少許。

做法

1、梅花肉比較肥的油去掉，切小塊。

2、肉塊里加一點點鹽，倒入烤肉料，如果感覺太乾的話可以加一點點水。

3、抓勻後蓋上保鮮膜冷藏醃製幾個小時，或過夜，時間越長越入味。

4、竹籤在用之前放入水中提前浸泡一下可以避免在烤的時候糊掉。

5、醃好的豬肉均勻的串成串，放入刷了油的烤架上。

6、烤箱中層，200℃，烤20分鐘左右。

7、中間可把醃製剩下的汁刷上，再放回去烤5分鐘就好了。