首先，要選用新鮮的豆角，不要選擇過老或者受損的豆角。這樣可以保證豆角本身的顏色和質量。

其次，晒乾的時間和方式也很重要。在晴天下午的時候將豆角攤放在通風良好的地方，防止曬出的豆角受到雨水和露水的浸泡。如果天氣不好，可以選擇在室內晾曬，但要注意通風和溫度，以免豆角發霉。

還有一種方法是將豆角放入熱水中煮熟後撈出晾乾，這樣可以保持豆角的綠色和嫩度。但是，這種方法需要及時晾乾，否則豆角容易變質。

最後，幹豆角在晒乾後要儲存在乾燥通風的地方，避免受潮和受潮導致變質。

總之，晒乾幹豆角要注意選材、晒乾時間和方式、儲存條件等方面，才能保持豆角的綠色和口感。

幹豆角晾曬時需要在陰涼、通風的地方進行，避免Sunny直射。
同時，需要在晾曬過程中不斷翻動豆角，使其受到的Sunny和空氣充分均勻，從而保證顏色均勻且綠色鮮豔。
此外，還需要注意豆角的新鮮程度，新鮮的豆角晾曬後顏色更容易保持綠色。