如果你冰糖葫蘆粘在上面，有一個很簡單的方法，就是選擇，用一點點水給它融化開來，因為冰糖葫蘆表面上的糖只要遇到水就可以很容易的化解下來了，這樣就可以很輕鬆就拿下來，如果你下次發現這種狀況的話，你就可以嘗試用水來溶解開。

可以用吹風機把糖再次吹化了取下來，不過這樣口感和外形都會有些損失。

一、材料

山楂20個、冰糖150克、開水150克

二、做法

1. 山楂清洗乾淨，去掉蒂部。

2. 大塊的冰糖放入微波爐高火一分鐘，輕輕一掰，立馬變碎片。

3. 清理乾淨的山楂用竹籤子串起來。

4. 將冰糖碎放入鍋中，倒入同等份量的開水。

5. 中火加熱，可以用鏟子慢慢攪拌，加快冰糖溶解。

第一個方法就是你可以直接把它放在冷水裡面泡一會兒，實在不行把它放在冰箱的冷凍室裡面也是可以的，第二個方法的話就是可以去考慮在這個案板上面放一層什麼東西，比如說錫箔紙或者說塑料口袋，主要的原因就是不要等到糖漿冷卻以後就才拿起來，也就是說，剛開始的時候就要在菜板上面鋪一層，專門在廚房用的紙，有專門包裝食品的一些比較光滑的紙，這樣放在上面就不會容易粘。