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紅小豆為豆科一年生草本植物的成熟種子,兼并有食藥用價值,含有豐富的澱粉、蛋白質等營養物質。
一、紅小豆原產地哪裡?
目前國內的紅小豆產地分布全國,資源非常豐富,目前主要有以下幾個紅小豆主產區。
1.東北生態區
包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古4省(自治區)。此區以早中粒類型為主,以早熟大粒、早熟中粒和早熟小粒類型為次。
2.華北生態區
包括河北、山西、北京、天津4省(市)。此區以晚熟中粒型為主,以晚熟大粒和中熟中粒型為次。
3.黃河中游生態區
包括陝西、河南2省。此區以晚熟中粒類型為主,以晚熟小粒型為次。
4.廣西、雲南生態區
包括廣西和雲南,此區以極晚熟類型為主。
中國是紅小豆原產地。
紅小豆最早產於中國、北韓和日本,其中中國是紅小豆的原產地,早在2000年以前就已開始栽種紅小豆,後傳入世界各國,現如今如印度、澳洲、泰國、菲律賓及其他東南亞國家亦有紅小豆的栽培。而中國的紅小豆產地則主要集中在東北、華北、黃河中游以及廣西、雲南等地。