材料：

200克烏冬麵

200克雞肉絲

1顆胡蘿蔔，切成絲

1/2顆洋蔥，切成絲

2顆蔥，切成段

2瓣蒜，切碎

2勺照燒醬

1勺生抽

1勺料酒

1勺糖

1勺雞精

適量鹽和胡椒粉

適量食用油

下面是照燒炒烏冬麵的做法：

將烏冬麵放入開水中煮熟，撈出瀝乾備用。

鍋中加入適量食用油，燒熱後放入蒜末炒香。

加入雞肉絲翻炒至變色。

加入胡蘿蔔絲和洋蔥絲繼續翻炒。

倒入料酒，煮一會兒讓酒精揮發。

加入照燒醬、生抽、糖、雞精、鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

加入煮熟的烏冬麵，用鍋鏟快速翻炒均勻，讓麵條均勻地裹上醬汁。

最後加入蔥段翻炒均勻，即可關火。