第一種:溫火煮水(最佳是山泉水)。新壺洗淨後,接連煮水3-5次,直到煮出來的水無雜質無異味即可。此種開壺辦法合適喜好保藏和把玩的朋友。用此法開壺,隨著次數的累積,在壺內壁會構成潔白的水垢,極有成就感。

第二種:煮茶開壺。鐵壺首次運用,將普洱生茶放入鐵壺內加水煮約10分鐘。燒開後將壺內的水倒掉,重複上述3-5次,直至水質通明即可。如此茶葉中的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份,會在鐵壺表面構成一層丹寧鐵的皮膜,就能使之不容易生鏽了。

第三種:替換燒煮,煉壺開壺。第一遍,在鐵壺裡裝滿清水,然後放到火上煮。煮沸了就倒掉

第二遍,加茶葉(廢茶即可)加水,然後放到火上煮,煮沸了悉數倒掉。

1. 首先,新買回來的鑄鐵壺,用清水洗淨內外,可以用小刷子刷一遍去除裡面的鐵鏽。

2. 然後可以用自來水或者礦泉水來煮1~2次茶葉。煮過以後把茶葉水倒掉,有清洗去味的作用。鐵壺在買回來,一個月之內不要使用純淨水,純淨水裡面毫無任何礦物質,不能夠形成保護膜,不利於養壺。

3. 也可以使用檸檬加水,然後煮1~2次有去除鐵味的作用。鐵壺在加熱過程中使用中火,小火,不要用大火。