海螺的吐沙過程是需要一定的技巧的。首先，需要把海螺放入水中，讓其適應水的硬度。

然後，用手將海螺從水中撈出，同時用紙巾或毛巾將海貝殼上的泥沙擦去。

最後，將海貝放在通風、陰涼的地方，等待其自然乾燥。如果需要將海蛤吐出，需要將螺殼翻轉過來，讓海水浸泡海蛤，然後將其撈出。

1、用溫水浸泡

將水加熱到五十度左右，有溫度計的放個溫度計測試下即可，沒有的話，可以用手摸摸，趕緊比較熱，再用嘴嘗嘗，不是很燙嘴，就可以。這個時候，將海螺放入到溫水當中，一般放置十分鐘左右，就可以讓海螺快速吐沙，輕輕鬆鬆就能夠把海螺中的沙子去掉。

2、加海鹽浸泡

用盆子裝滿水，加入適量海鹽，將海螺清洗一遍之後，放入到盆子裡面。水不用太多，沒過海螺即可，這樣海螺就徹底和盆底隔開了，吐沙後不會重新將沉入盆底的沙子吸回。大約每隔十多分鍾，換一次水，兩三次之後，就加一點油進去，讓海螺和氧氣隔絕，這樣海螺吐沙更快。