1、主料：黃花菜100克 ，雞蛋2個。

2、輔料：花生油2湯匙，食鹽半湯匙，蔥1根，香油半湯匙。

3、黃花菜用水泡透，泡透後把有根的地方去掉一點。

4、鍋裡放油，油熱放蔥花。

5、蔥花出香味，放黃花菜，翻炒一下，加熱水。

6、放入雞蛋，再次燒開，放入鹽，香油即可。

主料 8頭鮮鮑8只

輔料 南瓜塊150克 娃娃菜1棵

調味料 金湯

烹飪步驟

1. 鮑魚殺好洗淨切刀花，金瓜塊切菱形塊，娃娃菜切去葉片，鮑魚放點底鹽，雞粉醃一下；

2. 鍋中放350克金湯汁煮開放40克水生粉勾欠裝入保溫容器中備用；

3. 鍋中燒水放少許鹽、油煮開倒入娃娃菜，南瓜塊煮透，撈起瀝乾水分，再倒鮑魚煮熟撈起，鍋中用少許金湯燜一會鮑魚與南瓜撈起，裝圓盤，鮑魚與金瓜圍一圈，娃娃菜放中間再把湯汁倒上娃娃菜上即可。

金湯娃娃菜的做法

食材：南瓜半個，娃娃菜一棵，枸杞子一小把，蔬之鮮、鹽適量。

1、 首先，我們要把南瓜去皮去籽，切成薄片。

2、南瓜片上蒸鍋蒸10幾分鐘左右，蒸熟。

3、南瓜片蒸熟取出，壓成泥，備用。

4、娃娃菜清洗後，豎切成條。

5、鍋裡燒開水，撒入少許鹽，將娃娃菜倒入鍋中焯水，焯熟後撈出。

6、娃娃菜撈出瀝水後，碼入大碗中，備用。

7、炒鍋置火上，倒入南瓜泥。

8、加入適量清水，蔬之鮮，燒開。蔬之鮮能用高湯代替更好。

9、等到鍋中湯汁煮至濃稠時，加入少許鹽調味，拌勻後關火，淋在娃娃菜上，撒上泡好的枸杞，即可上桌