牽牛花在早上為藍色，中午變為紫紅色，下午則變為紅色，植株出現這種變化是因為花朵內含有大量花青素，在牽牛花進行光合作用時，會吸收二氧化碳，二氧化碳和水反應生成碳酸，導致花青素變為紅色，牽牛花的花色主要有藍色、桃紅色、緋紅色、紫色等。

牽牛花的變化是季節性的。
牽牛花是一種夏季花卉，通常在夏季的6月到8月開放。
它的花朵呈鐘形，顏色從白色到淡紫色不等。
牽牛花每年都會在同一時間開花並且持續一段時間，因此三年級的孩子們可以通過觀察周圍的花園和公園來了解牽牛花的變化。
除了季節性變化，牽牛花的花朵還具有晝夜節律， 白天開放，晚上關閉。
因此，如果孩子們有興趣，他們可以學習更多有關植物的節律和自然變化的知識。

牽牛花常常會改變顏色，紫色的牽牛花有時會變成蘭色，有時會變成紅色。牽牛花會變色，原因是牽牛花裡含有一種色素，這種色素遇到不同性質的液體時，會顯出不同的顏色。

由於植物體內液體的性質受外界條件的影響，常常會發生一些變化，這樣就使牽牛花的顏色也發生相應的變化。

除了牽牛花以外，像月季花、美人蕉等都有這種特性，由於所含色素不同，顏色變化起來豐富多彩。