材料主料：花生米100g、紅椒50g、青椒50g、熟芝麻30g；

輔料：芥末油適量、鹽適量、香油適量、雞粉適量、白醋適量辣椒圈拌花生米

1準備好食材

2花生米浸泡2小時後播去紅衣

3入沸水鍋焯水後撈出放入碗中

4青椒 紅椒去蒂洗淨，切圈，入沸水中焯熟，涼涼

5焯熟的花生涼涼放入花生碗中

6加入精鹽 雞粉

7加入芥末油 香油 白醋拌勻

8最後撒上熟芝麻拌勻即可

1、食材：尖椒200克、蔥5克、蒜10克、花生油10克、鹽1.5克、十三香1克、生抽10克、雞精1克

2、青辣椒，蔥、蒜洗淨。

3、辣椒去蒂，切成1厘米左右的段兒。

4、大蒜拍扁、切蔥花。

5、起油鍋，油熱後放入蔥蒜炒香。

6、放入辣椒圈翻炒。

7、放入鹽。

8、放入十三香翻炒均勻。

9、放入生抽。

10、翻炒均勻後，淋入少許水，蓋蓋燜一下。

11、辣椒變軟後，放雞精，翻勻出鍋。

12、裝盤。