不能“以貌取土豆”

中醫認為，土豆能“補中益氣，健脾胃”，常吃土豆對脾、胃、腎都有較好的補益作用。土豆可以用於脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛等病症，對於病後脾胃虛寒、氣短乏力者都是很有益處的。

此外，土豆汁還可以通利大小便、緩急止痛。有胃或十二指腸潰瘍，或者習慣性便祕的患者可以每天早晨空腹飲用一兩勺新鮮的土豆汁，也可以加蜂蜜一起喝下，堅持半月到二十天，症狀就可以得到一定緩解。

這裡要說的另一個養胃神器就是甘薯了。《本草綱目》中記載，“甘薯補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰” 。甘薯中含有大量的膳食纖維，能刺激腸道、增強蠕動，在通便、維持胃腸道功能上都具有重要作用。

需要注意的是，甘薯雖然可以養胃，但是吃多了會產生大量胃酸，也就是我們常說的“燒心”，因此容易反酸或者患有胃潰瘍的人群就要少吃了。

此外，由於甘薯在胃腸道中容易產生大量二氧化碳，吃多了會導致腹脹、打嗝，所以健康人食用甘薯也要注意，量不要過多。

人的胃是相當嬌氣的器官，不注意飲食馬上就會不舒服，長期以往反反覆覆，相當折磨人的精神，老王介紹四種常見食療神器，三款中餐飲食，一個西餐飲食，都是常見的，效果絕對顯著，做法簡單到爆表。

以下按效果排名如下：

值得注意的是，以上四款常見養胃神器儘可能都在早上食用，有胃部毛病的人建議主食不要吃硬邦邦的顆粒感米飯，這樣會讓你的胃得不到休養，胃病在於食療，這是真理！

因為經濟社會的高速發展，人們的生活節奏也隨之變得越來越快。在飲食的選擇上，人們更傾向於一些便當、快餐、方便麵等即食食品。因此現在越來越多人患上了慢性胃病。俗話有說胃病“三分治七分養”治療胃病更多是靠合理的飲食習慣與飲食結構的搭配。在我們平時生活中能夠養胃的食物有各種各類。下面介紹幾種，

大米，又名梗米，有健脾和胃、止瀉止痢、補中益氣的功效。一般腸胃不好的人可以經常煮粥食用來緩解症狀。

玉米，又名苞谷、苞米。玉米性味甘，有健脾和胃之功效。

白菜，又名甘藍、捲心菜，有通利和胃、養胃和中的功效。

番茄，又名西紅柿，有健胃消食的功效。在夏季，人容易食慾不振，可以用番茄作為食材會有一定的效果。

胡蘿蔔，有治療消化不良、健脾健胃的功效。特別適合正在長個兒的的小孩子食用。胡蘿蔔與豬肝一起炒也有治療食慾不振的療效。

鵝肉，具有治療脾胃虛弱、中氣不足、倦怠乏力，少食厭食的作用。

羊肉，具有溫中暖下的作用，並有治療反胃、腹痛等療效。用生薑和羊肉熬湯食用，具有明顯的暖胃效果。

牛肚，具有健脾健胃，強筋健骨的功效。用牛肚和黃芪燉食，具有治療食後腹脹、脾胃虛弱、消化不良、氣短乏力的功效。

豬肚，具有補虛損、健脾胃的功效。用胡椒與豬肚燉湯食用，有明顯的暖胃效果。

常見的養胃食物其實有很多，像牛奶，胡蘿蔔，南瓜，大棗，蜂蜜，山藥，蘋果，紅薯等等有很多，在這分享些關於南瓜，山藥和胡蘿蔔的菜譜，這幾個對胃也是有好處的，希望大家喜歡！

蛋黃焗南瓜

首先準備材料：南瓜，玉米澱粉，鹹鴨蛋蛋黃。準備好後將鹹鴨蛋黃壓成泥，南瓜去皮切成片，準備炒鍋放水燒熱，把南瓜片放到鍋裡燙一下，然後撈出放到盤子裡撒上玉米澱粉，用手攪拌均勻，準備炒鍋加油燒熱，把裹有澱粉的南瓜片放到鍋裡，炸至金黃色後撈出備用，鍋裡留油，放入鹹鴨蛋黃進行翻炒，放入鹽和白糖最後放入炸好的南瓜片翻炒均勻後出鍋即可

油燜南瓜

山藥燉排骨

胡蘿蔔炒肉

胃是人體的消化器官，我們吃的食物先在口中咀嚼，混合唾液經食道到達胃，胃通過蠕動和胃液作用，把食物進一步粉碎（和分解），需要注意的是胃並不是人類主要消化器官，它只是吸收很少量的營養，大部分食物要通過腸道進行消化吸收！

胃不好的人，除了細菌導致的胃炎外，基本就是胃蠕動能力差，胃液過多或者過少，胃粘膜遭到破壞，以及單純胃痙攣等，我們逐一來說（不是醫生，難免有疏漏，見諒）：

1，胃蠕動能力差，只要有食物進入胃，哪怕是水，都會引起胃蠕動，不同食物在胃中停留的時間不一樣，何時排空取決於食物被磨碎（和分解）的程度，可以理解成顆粒較大的食物不會向腸道走，胃蠕動能力如果不足，食物在胃中停留的時間較長，胃就會“疲勞”，而食物不會一直停留在胃中，超過一定時間後，及時還沒磨碎的食物也會進入腸道，最終結果基本就是消化不良。

2，胃液是胃內混合分泌物的總稱，PH值可以低於1，屬於強酸。胃液要適量，在醫學上有個衡量標準，超出就是胃酸過多，低於就是胃液不足，因為胃液是用來消化食物的，胃液不足也會導致消化不良。

另外，水和飲料以及其它液體食物會沖淡胃液，繼而影響食物磨碎和消化，這就是為什麼很多人不建議邊吃飯邊喝水（飲料）的原因。

3，經常有人好奇人體內有強酸消化食物，為什麼胃液沒把胃消化掉，就是因為胃內壁表面有一層黏膜，這層黏膜可以保護胃本身不會受到胃液反噬，如果這層黏膜因為某些原因遭到破壞，胃酸就會透過黏膜屏障刺激胃，所以保護這層黏膜非常重要。如何保護一會再說。

4，除了以上幾種原因外，還有單純的胃痙攣導致的刺痛，絞痛等，誘發的原因也是多種多樣，生活中著涼，吃了生冷或者刺激性食物，又或者單純與人生氣，被氣到胃疼等等，解決方法很簡單，對應給予保暖，避免刺激性食物和生氣就可以解決。

好了，現在我們簡單總結一下，所謂的養胃的食物，無非就是不會刺激胃，讓胃在工作時不累，可以讓胃液分泌維持在正常水平，不會過多，也不會過少，同時如果還能帶有消炎保健，保護黏膜或者促進黏膜恢復的功能，那就再好不過了！

符合這些條件的食物肯定會非常非常多，想想看人類可以吃那麼多種類的食物，儘管媒體上不斷介紹這個養胃，那個暖胃，肯定還有養胃的食物沒有被髮掘，根本記不住啊怎麼辦？

給大家一個辦法，記住什麼情況是傷胃的，避免這些行為就可以了。

1，流質食物易於消化，屬於減少胃負擔的食物，但是，太稀的流質食物會沖淡胃液，對於胃功能較弱的人來說，要注意。另外，記得湯泡飯是傷胃的，原因是沖淡胃液+食物咀嚼不夠充分增加胃負擔。

2，滾燙或者過熱的食物，辛辣食物，冰冷的食物吃起來很過癮，其實這些食物對胃來說，都屬於刺激物，要儘量避免或者減少攝入的頻率與數量。

3，開篇說了，食物首先經過咀嚼才進入食道由胃來磨碎，所以，細嚼慢嚥，把食物咀嚼的精細一些，就是減輕胃負擔最好的辦法，狼吞虎嚥雖然看起來顯得食物很美味，吃的人很享受，但是不值得推廣。

4，前面也說了，任何食物都會刺激胃蠕動，所以規律飲食，也是減輕胃負擔養胃的好辦法，避免暴飲暴食，避免頻繁進食，同時也避免餓肚子不吃飯的行為，儘量做到規律。

5，對於體質較弱，或者胃不好的人來說，生活中注意保暖，避免突然刺激，也算養胃的行為，而且是行之有效的。

現在我們來做一道判斷題，民間常說南瓜和小米是養胃的食物，那麼南瓜小米粥是養胃的嗎？

答：不一定。南瓜小米粥如果太熱，太稀，太涼（冰粥），吃的太快、太急，還有吃完就吹空調睡涼蓆的條件下，都可能會起到反作用，傷胃而不是養胃。

這樣記起來，是不是通俗易懂更簡單呢？

說到養胃，這可是秋冬季的當務之急。夏日裡我們常食冷餐、冷飲，脾胃失和，但氣候溫暖溼潤，腸胃疾病還不明顯。不過到了秋冬季，若是不注意外部保暖和內裡調理，就很容易造成急性胃炎等腸胃疾病。

不過大自然的神奇，就在於到了這種較為寒冷的季節，應季的時蔬裡就會有不少是滋補身體的食材，同樣也能起到養生的效果。

一、羊肉

這是很多人都知道的食材，到了秋冬季，適宜多食羊肉。羊肉性溫，含有豐富的蛋白質和脂肪，無機鹽和鈣、鐵、磷等人體所需的營養素，自古就被人們當作冬季禦寒和進補壯陽的食物，具有暖中補氣、開胃健脾、禦寒祛溼的功效。

羊肉的做法，比較普遍的就是紅燜羊肉。有些朋友適應不了羊肉的羶味，這裡和大家分享一下：

需要準備：

羊排300克

蔥段薑片適量

香葉、桂皮、八角、丁香、花椒、幹辣椒、紅棗

食用油、醬油、糖

1、羊排加工的第一步就是煮沸去羶味去血沫，煮的時候加入一小把的花椒，適量蔥段薑片。

2、煮沸後用炒勺撇出去沫子，中火煮20分鐘。

3、羊排撈出備用，準備紅燒用的調味料。花椒粒是用來爆香的，而甘甜的紅棗不僅使得羊排更嫩滑，還能很好的去油膩。

5、燒熱油鍋，放入食用油，花椒粒炒香後把花椒扔掉，只留下底油，接著放入香料爆香。

6、加入1大勺的料酒，2勺腐乳汁和1大勺醬油，這時已經比較鹹了，不要放鹽，放一小勺糖。

7、接著加入沒過羊排的開水，放入紅棗，中火燜燉。

這樣做出來的羊排，色澤紅潤，口感醇香，一點羶味都沒有了，吃起來相當過癮。

二、鰱魚、胖頭魚、帶魚

秋冬季的海魚和河魚都很肥碩鮮美，這其中鰱魚有緩解胃炎，治療脾胃虛弱的作用；胖頭有暖胃補虛、化痰平喘的功效。家裡有體質虛弱的人，建議多食用一些胖頭魚的魚頭，不僅能夠暖胃，還可以緩解頭暈目眩的情況。

帶魚，是很多家庭餐桌上都愛吃的美食。具有補五臟，暖胃的作用，尤為適合脾胃虛弱、消化不良的人食用。帶魚除了最常見的紅燒做法，也可以用椒鹽醃製後再炸透，做成椒鹽帶魚。北京人喜歡用熱騰騰的大餅或者宣軟的饅頭夾著帶魚吃，炸的酥香，連刺都軟軟的可以吃。

三、山藥

不少老人都喜歡吃山藥，蒸熟後蘸白糖吃，或者熬粥的時候放入適量山藥塊。山藥的營養價值非常高，作為滋補的食材，它補而不膩，香而不燥，對腸胃、腎臟都有不錯的養護效果。

山藥煮粥的方法我就不說了，這裡給大家推薦兩款山藥的創意做法，山藥雖然營養豐富，但小孩子一般不太喜歡吃。我們可以把紫薯和山藥都蒸熟，混合進煉乳或是白糖，讓口感清甜，然後再用好看的模具壓模做出，做法簡單，樣子也漂亮。另外還可以把蔓越莓幹或者菠蘿、藍莓、草莓等，切小丁包裹在蒸熟的山藥裡，表面再撒上糖桂花，味道也特別好。

每天學點生活小常識，生活視訊讓生活漲姿勢每天學習一點點，健康生活每一天想要健脾養胃吃是很重要的可是吃那些食物會對胃有好處呢