是宜昌秭歸縣有名的特產。

清水粽子色晶瑩潔白，質地柔糯，具蘆葉香味，清甜爽口。在屈原故里秭歸縣，每年端午節都以划龍舟、吃粽子來紀念屈原，這風俗一直沿襲至今，當地人在制作粽子時，還特意在粽子內放一紅棗，並編唱著一首別致的《粽子歌》："有稜有角有心有肝，一身清白，半世煎熬"，以此來紀念含冤負屈而死的屈原。

洪湖特有的清水粽

傳承於屈原時代

至今已有2000多年

很多人都喜歡將粽子的餡料中

添加肉、紅棗、黑糖、紅豆

而洪湖人的粽子只包糯米

不加其它餡料

湖北洪湖。

清水粽子吃起來軟糯清香，但包粽子可是一門技術活。每逢農曆五月，經驗豐富的母親便邀約鄰居搶先去江畔採摘最鮮嫩且葉片肥大的蘆葦葉，並去田野割適量藺草，洗淨後用清水泡著備用，並把上年春節打餈粑後特地留用的糯米淘洗後瀝乾。一切準備就緒後，粽子的外觀和口感就全靠手上功夫了。

依稀記得母親嫻熟地將兩片粽葉壓在一起折出圓錐形，放入適量糯米，並用筷子搗實，然後將口壓成三角形，快速繫好藺草，三至五個粽子拴成一串。鐵鍋冷水柴火灶，三個小時之後，瑩白軟糯的粽子清香便飄滿青磚黑瓦的小屋，再從瓦縫裡飄向田間地頭，沖擊每一位鄉親的味蕾。

洪湖。

洪湖人的粽子只包糯米，不加其它餡料，清水粽子應該不會有人不喜歡吃吧。

天然生長，原始清香，甄選洪湖長粒糯米，洪湖本地出產，緊實有嚼勁米香味濃。