做法

1：將五花肉切塊

2：蔥姜切好

3：五花肉用料酒、生抽、蔥、姜醃製15分鐘

4：油鍋加入冰糖炒制

5：加入醃製好的五花肉，大火翻炒。

6：豆皮切絲

7：海帶切絲

8：粉條用水泡發

9：將海帶絲、豆皮絲、五花肉放入砂鍋，小火慢燉1小時，然後放入泡發的粉條再燉10分鐘。

1酸菜提前浸泡，去除多餘鹽份

2海帶切絲

3魚豆腐切片

4酸菜擠幹水分，切成小段

5鍋中油熱後加入酸菜。海帶、魚豆腐，炒出香味

6加適量清水、鹽、胡椒、生抽

7水開後放入土豆粉

8煮到土豆粉微微透亮，放入菠菜

9出鍋前加少許蔥花。

首先準備好新鮮的酸菜，切成碎末，然後準備好海帶粉條，放入鍋中，加入清水，加入蔥薑蒜，加入基金鹽進行調味，小火慢燉就可以了