500ML純牛奶放20g吉利丁就夠了，

正確的牛奶吉利丁的做法 ：

1、首先，準備好牛奶和吉利丁片。

2、奶鍋中倒入牛奶和白糖，小火加熱，攪拌至白糖全部融化。

3、直到牛奶燒開，立即關火。靜置3-5分鐘讓它降溫到八十度左右，期間用冷水或冰水泡軟吉利丁片，泡一兩分鐘泡軟即可，然後從水中取出放一邊。

這要看你想做什麼甜品了，不同甜品對硬度的要求是不同的。一般250ml配比5-10g吉利丁片，5g吉利丁片做出來的是偏軟的，而10g就是偏硬的。

吉利丁片一片大概就是5g了

比如說，如果你是做牛奶布丁，我建議你500ml牛奶加20g吉利丁片，也就是4片，但如果你喜歡軟一點的布丁，就加10-15g吉利丁片，2-3片就可以。

但如果你是做牛奶慕斯，500g牛奶的話就需要25g吉利丁片，做慕斯還需要加奶油的。