五香滷蛋是一道非常受歡迎的小吃，下面是它的正宗做法：

材料：

- 雞蛋 6個

- 生抽 適量

- 老抽 適量

- 鹽 適量

- 冰糖或者紅糖適量（約15克）

- 八角、桂皮、香葉、花椒等五香調味品

步驟：

1. 將雞蛋用水沖洗乾淨，放入鍋中加足夠的水。大火將其煮沸之後再轉成小火繼續煮10分鐘至半硬即可撈起控幹表面水分。

2. 在一個鍋里加入清水，然後加入老抽、生抽和冰糖（或者紅糖）調製出顏色較深且有甜度感覺的汁液，並放置到高溫條件下讓其中溶解物質進行均勻化；在隨後可根據需要添加其他佐料如薑片以促進口感風味。

3. 把焯好並控幹了表層氣泡的雞蛋輕輕敲裂開些龜裂口子，然後將它們連同外殼一起放入滷汁中浸泡5~6小時以上最好過夜使之更為徹底；

4. 最終，在完成所有步驟以及長時間浸泡過程而形成了美味果實---五香滷蛋。

注意事項:

1. 挑選新鮮優質原材料確保制作效果與健康安全性;

2. 滷製時要不斷地轉動每枚暴露於空氣部位手工推柿子帶出內含物提高包裝均衡;

3. 如果喜歡更多口感可以使用其他類似豆皮等菌菇增添豐富風味體驗

1· 把雞蛋放入鍋中加清水煮熟。

2· 把煮好的雞蛋去殼，用清水沖洗乾淨。

3· 把調料掰成小塊用紗布包起來。

4· 鍋中倒入老抽、生抽（根據自己的口味適量放），放入包好的調料包以及已經去殼洗淨的雞蛋和冰糖，大火煮開後小火燉40分鐘。

做好的滷蛋放滷汁裡浸泡過夜，味道更好。

五香滷蛋是一道傳統的中式小吃，下面是正宗的做法：

材料：

- 雞蛋：6個

- 生抽：適量

- 老抽：適量

- 冰糖：適量

- 鹽：適量

- 八角：3顆

- 桂皮：1塊

- 陳皮：適量

- 香葉：適量

- 茶葉：適量（可選，用於上色）

步驟：

1. 將雞蛋放入鍋中加水煮沸，時間控制在8分鐘左右，然後撈出放入冷開水中浸泡片刻，使蛋殼與蛋白分離，易於剝皮。

2. 剝皮後，用刀在蛋表面輕輕割幾刀或者用筷子在蛋表面戳孔，增加入味的效果。

3. 在一個大鍋中，加入足夠的水，放入生抽、老抽、八角、桂皮、陳皮、香葉和冰糖，根據口味調整用量。可以加入一些茶葉來讓蛋上色。

4. 將鍋中的調料和水煮沸後，將雞蛋放入，調至小火慢燉，時間控制在1-2小時。燉的時間越長，口感越入味。

5. 滷蛋燉煮過程中，可以用勺子輕輕撥動蛋的位置，確保每個蛋都能均勻入味。

6. 關火後，讓蛋在鍋中自然冷卻，並將鍋蓋蓋好，繼續浸泡幾個小時或一晚上，使蛋更入味。

7. 撈出蛋後，用清水洗淨表面的雜質，瀝乾備用。

8. 切開後即可食用，也可以加入一些辣椒、花椒等調料提昇口感。

以上就是制作正宗五香滷蛋的步驟，根據個人口味，可以適量調整配料的用量。願香滷蛋！！

五香滷蛋的正宗做法是不充分具備的。

1,因為五香滷蛋的制作涉及多個步驟和材料，包括蛋、香料、醬油、豆腐乳等，需要經過一定的烹飪時間和調味過程。

這些步驟需要細緻的處理和時間，以確保蛋能夠完全吸收香料和醬油的味道。

2,如果你是初次制作，可能需要查找正宗的做法和操作過程，並循序漸進地準備材料和調料。

這需要一些額外的時間和耐心。

3,此外，制作過程中的醃漬時間也是至關重要的，一般需要醃製數小時或者過夜，這個期間蛋能夠更好地吸收味道，保證口感和風味的完善。

綜上所述，五香滷蛋的制作過程需要一定的時間投入和技巧，因此正宗的做法並不具備時間上的充裕。

用料：雞蛋 5個 、 醬油 3勺 、 老抽 2勺 、 香葉 4片 、 八角 1個 、 花椒 1把 、 幹辣椒 4個 、 冰糖 適量

做法：

1.雞蛋冷水下鍋，水開後煮8分鐘，撈出過冷水。

2.雞蛋去殼。冷水下鍋。

3.放入香葉、八角、幹辣椒、花椒、冰糖，淋入醬油和老抽。

4.燜煮20分鐘。

5.涼冷後，冷藏浸泡2天即可。