1. 可以吃2. 楊梅放了一天後帶有酒味，這是因為楊梅中的糖分被微生物發酵產生的，但是這種微生物並不會對人體產生危害，所以放一天的楊梅是可以食用的。

3. 不過，如果楊梅放置時間過長，就會導致楊梅變質，產生有害物質，不建議食用。所以在食用楊梅時，要注意放置的時間，以免食用不新鮮或變質的楊梅。

不能，新鮮的楊梅是沒有酒味的，如果楊梅聞起來就酒味就說明已經過熟，裡面的糖分等營養成分在無氧呼吸作用下生成了醇類物質，導致楊梅有酒味，再繼續食用會對健康造成不好的影響。

如果楊梅放了一天後出現濃烈的酒味，說明其已經發酵，這種情況下，不建議食用，因為食用已經發酵的食物可能會對身體造成不良影響。而且過度發酵的楊梅會喪失原有的營養價值，口感和食用安全性也會大大降低。

為了避免類似情況的發生，建議將新鮮的楊梅儘快食用或儲存在低溫下，避免暴曬和潮溼的環境。此外，如果要儲存較長時間，可以將楊梅切開去核，拌上適量的幹鹽，放置在乾燥通風的環境中或放入冰箱中保存。這樣可有效延長楊梅的保存期限，並保證口感和品質。