好吃的做法有以下步驟：

1、準備雞翅根12個，沖洗乾淨備用。

2、鍋中放入冷水，放入雞翅根大火燒開，打出浮沫，等沒有浮沫後撈出雞翅根，用溫水沖洗乾淨控幹水分備用。

3、炒糖色，鍋裡少放點油，放一湯勺糖，小火慢慢的熬，注意別熬火大了。

4、放入雞翅根翻炒，全上色以後加入料酒、生抽、生薑、大蒜等煸炒一下，加入熱水。

5、加入水後大火燒開轉小火燉二十分鐘左右開蓋，大火收汁即可。

6、紅燒雞翅根做好了，可以享用。

1. 烤制
2. 因為烤制可以讓翅根表面變得酥脆，內部仍然保持著嫩滑的口感，而且烤制過程中不需要添加太多的油脂，更加健康。
3. 在烤制前，可以先將翅根用鹽、胡椒等調料醃製一段時間，增加口感。
烤制時可以在翅根表面刷上蜂蜜、醬油等調料，增加香味。
最後可以撒上蔥花、芝麻等裝飾，美觀可口。

主料：雞翅根10個

輔料：大蒜5顆，蔥一根，姜適量，熟白芝麻適量，水適量

調料：生抽3勺，老抽一勺，蠔油一勺，糖一勺，鹽一小勺，油適量

做法：

1. 準備食材備用。

2. 大蒜切成片，切成粒姜，切成片備用。

3. 小碗加入三勺生抽，一勺蠔油，一勺老抽，半碗清水，攪拌均勻備用。

4. 鍋燒油油熱下入雞翅根，小火煎至定型表面微焦。

5. 加入蔥薑蒜翻炒出香味。

6. 倒入調好的料汁翻炒均勻。

7. 加入適量清水，再加入一勺糖。

8. 再加入一小勺鹽，大火煮開轉小火燉15分鐘。

9. 燉至湯汁收幹即可出鍋。

10. 裝盤撒上蔥花和白芝麻，美味的紅燒雞翅根就做好了。

以下是紅燒中翅根最好吃的做法：

材料：

中翅根500克

生薑3片

大蔥1根

料酒2勺

生抽2勺

老抽1勺

冰糖適量

清水適量

食用油適量

步驟：

中翅根清洗乾淨，焯水去腥味。

生薑和大蔥切成段備用。

熱鍋涼油，放入中翅根，小火煎至兩面金黃色。

加入料酒，炒至酒味散去。

加入生薑、大蔥段，翻炒均勻。

加入生抽、老抽，炒勻。

加入適量清水，加入冰糖，燒開後轉小火，燜煮15-20分鐘至翅根變軟爛。

最後收汁即可。

此做法可使翅根入味，口感鮮嫩多汁，汁料濃郁。享受美食的同時，也享受到中西合併的美妙味道。

紅燒翅根的材料

　　雞翅根7個，青菜一小把，老抽，姜4片，白糖一點點，丁香5顆，香葉兩片，乾紅辣椒1個，桂皮一小塊，豆寇一個，沙仁1個，花椒5、6粒

　　紅燒翅根的做法

　　1.炒鍋到油，燒熱下薑片炸香後下翅根翻炒。

　　2.炒去翅根內的血水後，下老抽繼續翻炒約1分鐘後加清水，將剩下的所有調味料入鍋，拌勻，轉大火燒開。

　　3.開鍋後轉小火燉至肉爛，收汁即可。

　　4.在小火燒翅根的時候，將青菜洗淨，取一干淨鍋加水，放少許鹽及油燒開後，將青菜燙熟取出擺盤。