主料：

冬瓜適量

裡脊肉適量

香蔥適量

輔料：

稻米油適量

生抽適量

鹽適量

胡椒粉適量

澱粉適量

做法：

1. 備好食材：裡脊肉洗淨切成薄片，加入適量鹽，胡椒粉，生抽，澱粉，食用油醃製十分鐘，冬瓜去皮切成小塊備用，香蔥備好。

2. 湯鍋加入適量純淨水燒開，下冬瓜煮八分鍾。

3. 煮至冬瓜變透明。

4. 放入醃好的肉片煮至熟，加入適量鹽，胡椒粉調味。

5. 蔥段放入煮半分鐘即可

肉片齊瓜湯是一道家喻戶曉的湯品，制作非常簡單，鹹鮮適口，肉嫩多汁。你了解肉片齊瓜湯要怎麼做才好吃嗎?

肉片齊瓜湯食材準備

豬肉半斤，齊瓜適量，蔥10克，味精少許，姜少許，大料，鹽適量。

烹飪方法步驟分三步：

1、豬肉洗淨切薄片放入鍋中，加入蔥姜，大料等調味品煮成肉湯;

2、齊瓜去皮後切成合適大小的塊狀;

3、肉湯熬好後放入齊瓜塊，大火煮開後轉中火煮熟加鹽出鍋即可。