20分鐘+180℃。

蒸烤箱-烤生蠔的做法步驟

步驟 1

制作金銀蒜蓉，先把蒜頭去皮剁碎，150g用45g的花生油熬到顏色淡黃，然後放入剩下的50g生蒜蓉，這樣混合後就是所謂的金銀蒜了。。這裡具體調味大家可以自己調，可以適當加糖、鹽、蠔油、醬油等，也可以加入芹菜粒、菜脯粒等，具體調味大家一邊調一邊嘗，滿意即可。按這個分量一般我是加1.2g鹽和3g糖左右，加了菜脯粒等鹹味凸出的食材就另說了。

步驟 2

接著，烤箱開上下火，上火調最低的130度，下火調230度，將生蠔鋪好放到最下面一層，蒜蓉先不加。

步驟 3

10分鐘後，當生蠔的殼變白，生蠔邊上開始冒泡時，把生蠔拿出來，鋪上蒜蓉。烤箱改成蒸汽烤200°C。送入烤5分鐘即可。

蒸烤箱烤海蠣子大約需要22分鐘左右,其中分上火20分鐘,下火1-2分鐘。

蒸 烤箱200度預熱,放入中層烤15分鐘左右就可以了。

20分鐘。生蠔通常在烤箱裡180℃烤20分鐘可以完全燒熟，烤生蠔只需要將蒜蓉、薑末、生抽等調料放入撬開的生蠔內，再進行烤制即可，這樣可以最大程度地保證生蠔肉的原汁原味。生蠔除了烤制食用，也可以將其直接蒸制食用，蒸的生蠔也會保留其原汁原味。